Ingredienti:
– 10 spicchi d’aglio
– 1 stuzzicadenti da spiedino
– olio evo quanto basta per riempire la bottiglietta di vetro
Preparazione:
Sbucciate una decina di spicchi d’aglio
e infilzateli in un bastoncino da spiedino
ed inserite il tutto all’interno
della bottiglia colma d’olio.
Questo olio, prima di essere usato
va lasciato riposare in un luogo
asciutto e buio, per almeno 20/30 giorni,
in modo che acquisti per bene il sapore.
Per una conservazione più lunga (fino a 6 mesi),
potete filtrare il prodotto
passati i trenta giorni di riposo.
Mi raccomando, va consumato a crudo.
Consigli per l’utilizzo:
Ideale per carni bianche, verdure, bruschette, pasta e pizza.
Fonte: peperosso78