PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di filetto di pesce persico– 1 cipolla bianca– 1 cipolla rossa– farina 00 q.b.– 1…
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BREZEL (BIMBY)
Ingredienti: – 250 gr acqua– 500 gr farina 00– 30 gr burro– 10 gr olio– 1 cubetto lievito di birra–…
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BELGA IN PADELLA CON OLIVE
Ingredienti: – 2 cespi di indivia belga– olive nere secche– 2 acciughe– sale qb– pepe a piacimento– 1 cucchiaio di…
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PARMIGIANA DI CARCIOFI
Ingredienti: (4 persone)– 10 carciofi– 1 mozzarella– 150 g di prosciutto cotto a fette– 2-3 uova– grana grattugiato q.b.– 5…
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SPEZZATINO DI SALMONE CARCIOFI E MAZZANCOLLE
Ingredienti: (3 persone)– 3 carciofi grandi– 4 fette di salmone– 4 etti di mazzancolle o gamberetti– 2 limoni– 1 spicchio…
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PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di filetto di pesce persico– 1 cipolla bianca– 1 cipolla rossa– farina 00 q.b.– 1…
BREZEL (BIMBY)
Ingredienti: – 250 gr acqua– 500 gr farina 00– 30 gr burro– 10 gr olio– 1 cubetto lievito di birra–…
BELGA IN PADELLA CON OLIVE
Ingredienti: – 2 cespi di indivia belga– olive nere secche– 2 acciughe– sale qb– pepe a piacimento– 1 cucchiaio di…
PARMIGIANA DI CARCIOFI
Ingredienti: (4 persone)– 10 carciofi– 1 mozzarella– 150 g di prosciutto cotto a fette– 2-3 uova– grana grattugiato q.b.– 5…
SPEZZATINO DI SALMONE CARCIOFI E MAZZANCOLLE
Ingredienti: (3 persone)– 3 carciofi grandi– 4 fette di salmone– 4 etti di mazzancolle o gamberetti– 2 limoni– 1 spicchio…
TORTA MASCARPONE E MARTINI BIANCO
Ingredienti: – 250 g di mascarpone– 1 bicchierino di Martini bianco– 250 g di farina 00– 200 g di zucchero–…
PACCHERI RIPIENI AL TIMO
Ingredienti: – 250 g paccheri– 3 zucchine medie– 100 g ricotta– 100 g prosciutto cotto– parmigiano reggiano grattugiato– sugo di…
CRACKERS GUSTO PIZZA (BIMBY)
Ingredienti: (circa 30 crackers)– 160 grammi di mandorle pelate– 1 uovo– 3 pomodorini secchi sott’olio– 1 pizzico di sale– 1…
COTOLETTE DI EMMENTAL IMPANATO
Ingredienti: (4 persone)– 4 fette quadrate di emmentaler– 1 uovo sbattuto– 4 cucchiai di pangrattato– 4 pomodori– 2 cucchiai d’olio…
GUANCE DI MAIALE AL VINO ROSSO
Ingredienti: (4 persone)– 4 guance di maiale– 1 bicchiere di vino rosso– 1 cipolla– 4 spicchi d’aglio– 1 carota– ½…
SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti (o trenette)– 1 polpo medio pulito– 3 mazzetti di rucola– 50 gr di…
CROSTINO SPECK MOZZARELLA E ZUCCHINA
Ingredienti: (4-5 crostini)– 1 panino tipo ciabatta– 50 gr di speck– 1 mozzarella da 100 gr, strappata con le mani…
INVOLTINI DI ASPARAGI E PROSCIUTTO
Ingredienti: (2 persone)– 16 asparagi (o di più se avete tanta fame !!!)– 8 fette di prosciutto cotto– 1 mozzarella–…
GRAPPA ALLA FRAGOLA
Ingredienti: – 300 gr di fragoline di bosco– 1 scorza di limone– 150 gr. di zucchero– 1 litro di grappa …
GNOCCHETTI TIROLESI PANNA E PROSCIUTTO CRUDO
Ingredienti: (4 persone)– 250 gr. di farina– 2 uova intere– 2 dl di latte– 1 etto di prosciutto crudo tagliato…
TRANCI DI TONNO CON SALSA DI PEPERONI
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di tranci di tonno dallo spessore di 4 cm– 1 peperone rosso– 1 peperone giallo–…
RISI E BISI (Veneto)
Ingredienti: (6 persone)– 500 gr. di riso vialone nano– 500 gr. di piselli sgranati– 2 cipolle bianche– 5 cucchiai di…
BISULAN MANTOVANO
Il Bussolano mantovano, o Bisulan,è il dolce popolare della zona di Mantova(Pasqua / Natale)e viene preparato con ingredienti semplici,ovvero farina,…