TORTA FILANTE DI FUNGHI E PATATE
Ingredienti: (teglia di cm. 23 di diametro)– gr. 600 di patate– 1 busta di funghi surgelati da gr. 450 (oppure…
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La Cadrega
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
BOCCONCINI DI CIPOLLE E PARMIGIANO FRITTI
Ingredienti: (4 persone)– 2 cipolle rosse di tropea (200 gr circa)– 100 gr parmigiano reggiano– 2 pizzichi sale– abbondante olio…
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FAGOTTINI TONNO CIPOLLA E FORMAGGIO
Ingredienti: (circa 15 fagottini)Per la pasta:– 150 g di farina 0– 3 cucchiai di olio d’oliva– ½ cucchiaino di aceto…
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SCHIACCIATA CON L’UVA
Ingredienti: (4 persone)– 200 gr di pasta di pane già lievitata e non salata– 350 gr di chicchi di uva…
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CREMA AL POMODORO
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di pomodoro– 40 gr di burro– 2 cucchiai di farina– ½ litro di latte– zucchero–…
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TORTA FILANTE DI FUNGHI E PATATE
Ingredienti: (teglia di cm. 23 di diametro)– gr. 600 di patate– 1 busta di funghi surgelati da gr. 450 (oppure…
BOCCONCINI DI CIPOLLE E PARMIGIANO FRITTI
Ingredienti: (4 persone)– 2 cipolle rosse di tropea (200 gr circa)– 100 gr parmigiano reggiano– 2 pizzichi sale– abbondante olio…
FAGOTTINI TONNO CIPOLLA E FORMAGGIO
Ingredienti: (circa 15 fagottini)Per la pasta:– 150 g di farina 0– 3 cucchiai di olio d’oliva– ½ cucchiaino di aceto…
SCHIACCIATA CON L’UVA
Ingredienti: (4 persone)– 200 gr di pasta di pane già lievitata e non salata– 350 gr di chicchi di uva…
CREMA AL POMODORO
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di pomodoro– 40 gr di burro– 2 cucchiai di farina– ½ litro di latte– zucchero–…
RISOTTO ALLA BIRRA (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 350 g riso tipo Roma– 450 g birra chiara– 80 g emmental a tocchi– 50 g cipolla…
PEPERONI IN AGRODOLCE CON MOLLICA E MANDORLE
Ingredienti: – 2 peperoni grandi per arrostire– 100 gr di mollica di pane– 80 gr di mandorle sminuzzate– 50 gr…
PASTA AL FORNO CON PANCETTA E PATATE
Ingredienti: (4/5 persone)– 400 gr di pasta corta– 4 patate di media grandezza– 1 cipolla rossa di tropea– 150 gr…
LASAGNE AI PORCINI SALSICCIA E NOCI
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di lasagne all’uovo– 300 g di funghi porcini– 350 g di salsiccia– 1 bicchiere di…
INVOLTINI DI FAGIOLINI E PANCETTA
Ingredienti: (2/3 persone)– 400 gr di fagiolini– 8-10 fette di pancetta arrotolata– formaggio grattugiato– pepe Preparazione:Pulite per bene i fagiolini,togliendo…
INVOLTINI DI POLLO PANCETTA PAPRIKA E CURRY
Ingredienti: (4 persone)– 4 fette di petto di pollo– 8 fette di pancetta– paprika dolce– curry– rosmarino– 1 bicchiere e…
PEPERONI CON AGLIO E CAPPERI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 3 peperoni– 25 gr capperi– 1 spicchio aglio– 40 gr olio extravergine di oliva– 5 filetti di…
PESCHE ALL’AMARETTO
Ingredienti: (2-4 persone)– 2 pesche gialle grosse, mature e sode, su cui ricavare– 60 gr di polpa di pesca– 60…
TORTA D’AUTUNNO
Ingredienti: (6 persone)– 120 grammi di farina di ceci– 80 grammi di cocco grattugiato– 60 grammi di burro– 50 grammi…
INSALATA DI PATATE SPECK E BARBABIETOLA
Ingredienti: – patate– speck a dadini– barbabietola a striscioline– carota– maionese (fatta in casa)– senape a volontà Preparazione:Pelare e tagliare…
MERLUZZO IN UMIDO ALLA MEDITERRANEA
Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di cuori di merluzzo freschi o anche surgelati– 250 gr salsa di pomodoro– 1 cucchiaino…
STRUDEL RIPIENO DI CARNE
Ingredienti: (8 persone)– 250 gr di farina– 2 cucchiai di olio di semi– 2 tuorli– ½ cucchiaino di sale Per…
PATATINE SMILE (BIMBY)
Ingredienti: – 350 g patate– 3 cucchiai amido di mais– 3 cucchiaini pangrattato– 1 cucchiaino pepe (facoltativo)– 1 uovo– 150…