Gli gnocchi di pane raffermo sono un modo gustoso per riciclare e non buttare. Semplici ed economici, sono ideali per qualsiasi tipo di condimento, proprio come i classici gnocchi di patate. Ingredienti: (4 persone) – 200 gr. di pane raffermo
Ingredienti: (6 persone) – 1 schiena carne di coniglio – 60 g (sgusciate) noci – 40 g (sgusciate) nocciole tostate – 1 spicchio aglio – 40 g burro – 2 foglie salvia – 40 g uvetta di Corinto – 2
Ingredienti: – 100 grammi di pistacchi – 500 ml di alcool – 1 litro di latte – 1 kg di zucchero – 1 bustina di vanillina Preparazione: Sgusciamo i pistacchi e tostiamoli in forno; lasciamo che si raffreddino e frulliamoli;
Ingredienti: (teglia 20-22 cm di diametro) per la base biscotto: – 120/130 g di burro – 250 g di biscotti secchi al cacao per il ripieno: – 500 ml di panna liquida per dolci – 60/70 ml di sciroppo di
Ingredienti: (4 persone) – 400 g di spaghetti – 2 scalogni – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – 25 cl di panna fresca – 4 cucchiai di parmigiano – il succo e la buccia di ½ limone –
Ingredienti: (4 persone) – 600 g di Macinato di pollo – 1 Peperone rosso – 1 Cipolla bianca – 1 spicchio di Aglio – 40 g di Fecola di patate – 4 rametti di Timo fresco – 1 cm di
Il nome di questo primo piatto, tipico della provincia mantovana e del basso veronese, deve il suo nome ai ‘piloti’, coloro che si occupavano della pilatura del riso. Ingredienti: (4 persone) – 350 g di riso vialone nano – 2
Ingredienti: (6 persone) – 300 g zucchine – 300 g patate – ½ cipolla – 1 uova – 3 cucchiai corn flakes – 2 cucchiai amido di mais – q.b. sale fino – q.b. pepe – 2 cucchiai olio extravergine
Ingredienti: (circa 12 pezzi) – 1 uovo medio – 100gr di zucchero – 250gr di farina – 1 cucchiaino raso di lievito per dolci – 50gr di burro fuso – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 2
Ingredienti: (2 persone) – Fusilli 160 g – Piselli 100 g – Speck 50 g – Scalogno 1 – Yogurt Greco 150 g – Sale 1 pizzico – Olio Extravergine D’oliva 2 cucchiai Preparazione: Se utilizzate piselli surgelati, sbollentateli in
Ingredienti: (6 spiedini) – 200 gr di carpaccio – 150 gr di guanciale tagliato sottile – 150 gr di provolone tagliato sottile – pangrattato q.b. – olio Evo – sale – pepe Preparazione: Preparare un’emulsione con olio, sale e pepe.
Ingredienti: (4 persone) – 400 g di linguine o bavette – 400 g di rana pescatrice – 500 g di pomodori datterini – 2 cipolle rosse di Tropea – 1 peperoncino rosso – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva –
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