Ingredienti: (4 persone)– 600 g di baccala’ bagnato– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 cucchiaino di capperi– 1 acciuga salata– 1 spicchio di aglio (facoltativo)– 2... Continua »
SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr. di spaghetti (o pasta a scelta)– 400 gr. di pomodori... Continua »
CREMA DI SEDANO
Ingredienti: – 6 gambi di sedano (in base al numero di porzioni e alla grandezza... Continua »
TORTA MELONE E COCCO
Ingredienti: – 250 gr di farina– 80 gr di farina di cocco– ½ melone– 120... Continua »
COUS COUS ESTIVO VERDURE E CECI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 280 gr cous cous precotto– 320 gr acqua– 600 gr verdure miste... Continua »
SALSA WORCESTER
Ingredienti: (4 persone)– 6 spicchi aglio– 1 cipolla– 1 scalogno– 3 acciughe disliscate e dissalate–... Continua »
TORTA SALATA AI SAPORI ESTIVI
Ingredienti: (stampo da 25 cm)– 1 confezione di pasta sfoglia– 1 melanzana– 1 peperone giallo... Continua »
RISO GAMBERETTI SALSA SOIA
Ingredienti: (4 persone)– 1 cucchiaio olio di soia – 6 tazzine di riso basmati– 500 g... Continua »
PEPERONI CON TONNO E MOZZARELLA
Ingredienti: – 4 peperoni– 300 gr di tonno in olio d’oliva– 4 fette di pan... Continua »
TORTA AROMATIZZATA AL SAMBUCO
Ingredienti: (stampo da 24 cm)Per la base:– 200 gr di farina 00– 130 gr di... Continua »
TOMINI AL RADICCHIO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 4 tomini– 1 palla di radicchio rosso– 2 cucchiai di pinoli– 2... Continua »
BLOODY MARY
Il Bloody Mary è uno tra i cocktailpiù celebri al mondo,ottimo da godersi in estatedurante... Continua »
CARPIONE ESTIVO
Ingredienti: – ½ petto di pollo impanato– 1 zucchina a fette grigliata– ½ melanzana a... Continua »
BUDINI DI RISO
Ingredienti: Ingredienti per la frolla:– 300 g di farina 00– 200 g di burro– 100... Continua »
GNOCCHI AI POMODORI SECCHI
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg patate– 250 gr pomodori secchi– 250 gr farina 00— 100... Continua »
TIGELLE MODENESI (Crescentine)
Ingredienti: (4 persone)– 400 g farina– 3 uova– 50 g strutto fuso– 20 g... Continua »
FRULLATO BANANA E NUTELLA (BIMBY)
Ingredienti: (2 frullati)– 6 banane– 200 g latte– 20 g nutella– q.b. cacao in polvere ... Continua »
PESTO MODENESE
Ingredienti: – 500 g pancetta suina fresca– 1 spicchio di Aglio– 100 g di... Continua »
ZUPPA AI FRUTTI DI MARE
Ingredienti: (quantitativi a piacere)– Cozze– Vongole– Tartufi di Mare– Aglio– Peperoncino– Prezzemolo– Olio Evo– Vino... Continua »