INSALATA DI RISO SALMONE E LIME
Ingredienti: (3 persone)– 250 g di riso– 2 lime– 100 g di salmone affumicato– olio q.b.– sale q.b. Preparazione:In una…
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La Cadrega
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
MELONE GRIGLIATO CON SPECK E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 1 melone Galia– 180 g speck Alto Adige IGP tagliato a fette sottili– 100 g rucola– 2…
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INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE E PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di zucchine– 150 g di parmigiano– 4 cucchiai di olio di oliva– 2 cucchiai di…
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VERMICELLI PESCE SPADA E MELANZANE
Ingredienti: (4 persone)– 300 g. di pasta tipo vermicelli n.7 (oppure spaghettoni)– 1 fetta di pesce spada da 250 g.–…
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GELATO AL TORRONE (BIMBY)
Ingredienti: – 60 gr di torrone duro a pezzi– 3 tuorli– 3-4 cucchiai di zucchero– 1 bustina di vanillina– 50…
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INSALATA DI RISO SALMONE E LIME
Ingredienti: (3 persone)– 250 g di riso– 2 lime– 100 g di salmone affumicato– olio q.b.– sale q.b. Preparazione:In una…
MELONE GRIGLIATO CON SPECK E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 1 melone Galia– 180 g speck Alto Adige IGP tagliato a fette sottili– 100 g rucola– 2…
INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE E PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di zucchine– 150 g di parmigiano– 4 cucchiai di olio di oliva– 2 cucchiai di…
VERMICELLI PESCE SPADA E MELANZANE
Ingredienti: (4 persone)– 300 g. di pasta tipo vermicelli n.7 (oppure spaghettoni)– 1 fetta di pesce spada da 250 g.–…
GELATO AL TORRONE (BIMBY)
Ingredienti: – 60 gr di torrone duro a pezzi– 3 tuorli– 3-4 cucchiai di zucchero– 1 bustina di vanillina– 50…
GRANITA ALLA MANDORLA
Ingredienti: – 1 panetto di pasta di mandorle da 150 gr– 100 gr di zucchero– 700 ml di acqua Preparazione:Fare…
TACCHINO CON SALVIA E CIPOLLA
Ingredienti: (2 persone)– 300 gr di filetto di tacchino– 6 foglie di salvia– olio evo– sale qb– 1 spicchio d’aglio–…
SAUTE’ DI VONGOLE
Ingredienti: (4 persone) – 1 kg di vongole – 6 cucchiai d’olio – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino…
GAZPACHO (Spagna)
Ingredienti: – 800 gr pomodori maturi– 1 cetriolo– 2 fette di pane, oppure un panino– 3 cucchiai circa di aceto…
GNOCCHI ALLA PARIGINA
Ingredienti: – 2 uova– 70 gr di burro– 150 gr di farina– 50 ml di acqua– 50 gr di parmigiano…
MAIALE E CILIEGIE (BIMBY)
Ingredienti: – 1 tocco di maiale di circa 700/800 gr– 500 gr circa di ciliegie rosse e belle corpose, snocciolate…
THE’ FREDDO ALLA PESCA
Ingredienti: (4 persone)– 4 bustine di the’– 4 cucchiai di miele– il succo di 1 limone– 400 ml. di succo…
TONNO IN TARTARE LIMONE E ZENZERO
Ingredienti: (2 persone)– 2 fette di tonno fresco abbattuto (compratelo solo dal pescivendolo di fiducia)– 1 limone biologico– 1 cucchiaio…
MELANZANE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE
Ingredienti: (4 persone)– 4 melanzane medie– 8 cucchiai olio evo– 4 cucchiai di paprika dolce– sale Preparazione:La prima cosa da…
SCHIACCIATA DI FARRO SALVIA AGLIO E PARMIGIANO
Ingredienti: (2 teglie)– impasto per pizza con 500 g di farina di farro– 1 spicchio d’aglio schiacciato– 80 ml di…
DIGESTIVO ALLE FOGLIE DI LIMONE E ALLORO
Ingredienti: – 700 ml acqua– 500 ml alcool puro– 500 g zucchero– 30 foglie di limone– 3 foglie di alloro …
SALSA TARTARA (BIMBY)
Ingredienti: – 300 gr di maionese– 1 cucchiaio di capperi– prezzemolo– 100 gr di cetriolini sott’aceto– erba cipollina– 1 pizzico…
PANNA COTTA LAMPONI E SALSINA DI MIRTILLI
Ingredienti: – 250g di lamponi– 500 ml di panna fresca– 60g di zucchero– 15 g di gelatina in fogli– 1…