CRACKERS GUSTO PIZZA (BIMBY)
Ingredienti: (circa 30 crackers)– 160 grammi di mandorle pelate– 1 uovo– 3 pomodorini secchi sott’olio– 1 pizzico di sale– 1…
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COTOLETTE DI EMMENTAL IMPANATO
Ingredienti: (4 persone)– 4 fette quadrate di emmentaler– 1 uovo sbattuto– 4 cucchiai di pangrattato– 4 pomodori– 2 cucchiai d’olio…
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GUANCE DI MAIALE AL VINO ROSSO
Ingredienti: (4 persone)– 4 guance di maiale– 1 bicchiere di vino rosso– 1 cipolla– 4 spicchi d’aglio– 1 carota– ½…
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SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti (o trenette)– 1 polpo medio pulito– 3 mazzetti di rucola– 50 gr di…
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CROSTINO SPECK MOZZARELLA E ZUCCHINA
Ingredienti: (4-5 crostini)– 1 panino tipo ciabatta– 50 gr di speck– 1 mozzarella da 100 gr, strappata con le mani…
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CRACKERS GUSTO PIZZA (BIMBY)
Ingredienti: (circa 30 crackers)– 160 grammi di mandorle pelate– 1 uovo– 3 pomodorini secchi sott’olio– 1 pizzico di sale– 1…
COTOLETTE DI EMMENTAL IMPANATO
Ingredienti: (4 persone)– 4 fette quadrate di emmentaler– 1 uovo sbattuto– 4 cucchiai di pangrattato– 4 pomodori– 2 cucchiai d’olio…
GUANCE DI MAIALE AL VINO ROSSO
Ingredienti: (4 persone)– 4 guance di maiale– 1 bicchiere di vino rosso– 1 cipolla– 4 spicchi d’aglio– 1 carota– ½…
SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti (o trenette)– 1 polpo medio pulito– 3 mazzetti di rucola– 50 gr di…
CROSTINO SPECK MOZZARELLA E ZUCCHINA
Ingredienti: (4-5 crostini)– 1 panino tipo ciabatta– 50 gr di speck– 1 mozzarella da 100 gr, strappata con le mani…
INVOLTINI DI ASPARAGI E PROSCIUTTO
Ingredienti: (2 persone)– 16 asparagi (o di più se avete tanta fame !!!)– 8 fette di prosciutto cotto– 1 mozzarella–…
GRAPPA ALLA FRAGOLA
Ingredienti: – 300 gr di fragoline di bosco– 1 scorza di limone– 150 gr. di zucchero– 1 litro di grappa …
GNOCCHETTI TIROLESI PANNA E PROSCIUTTO CRUDO
Ingredienti: (4 persone)– 250 gr. di farina– 2 uova intere– 2 dl di latte– 1 etto di prosciutto crudo tagliato…
TRANCI DI TONNO CON SALSA DI PEPERONI
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di tranci di tonno dallo spessore di 4 cm– 1 peperone rosso– 1 peperone giallo–…
RISI E BISI (Veneto)
Ingredienti: (6 persone)– 500 gr. di riso vialone nano– 500 gr. di piselli sgranati– 2 cipolle bianche– 5 cucchiai di…
BISULAN MANTOVANO
Il Bussolano mantovano, o Bisulan,è il dolce popolare della zona di Mantova(Pasqua / Natale)e viene preparato con ingredienti semplici,ovvero farina,…
UOVA RIPIENE AL SALMONE (BIMBY)
Ingredienti: (16 ½ uova farcite)– 8 uova sode– 250 g salmone fresco– 150 g robiola– 50 g stracchino– q.b. erba…
CARCIOFI TRIFOLATI
Ingredienti: (4 persone)– 8 Carciofi– 2 spicchi d’Aglio– 5 cucchiai di Olio extravergine d’Oliva– 3 cucchiai di Prezzemolo tritato– Brodo…
FETTINE ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti: (4 persone)– 8 etti scamone di vitello a fettine– 250 gr mozzarella sgocciolata o per pizza– origano secco o…
PURE’ DI PATATE
Ingredienti: (4 persone)– 1 Kg. di Patate– 500 ml. di Latte fresco– 30 gr. di Burro– Sale q.b.– Noce moscata…
RAGU’ DI CONIGLIO
Ingredienti: (4 persone)– 600 g Coniglio– 100 g Bacon– 400 g Funghi– 80 g Burro– 2 foglie Salvia– 1 rametto…
CROSTATA DI RICOTTA
Ingredienti: (teglia 30-35 cm di diametro)per la crema:– 7 etti di ricotta vaccina– 2 tuorli– 1 limone– 3 cucchiai di…
VIENNETTA ALLA STRACIATELLA (BIMBY)
Ingredienti: – 3 albumi– 120 g di zucchero– 1 bustina di vanillina– 1 pizzico di sale– 500 g di panna…