Ingredienti: – 2 o 3 pomodori verdi San Marzano– formaggio emmental– 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda– pan grattato q.b.– origano– basilico– sale q.b.– olio... Continua »
ANATRA AL PORTO
Ingredienti: (4/6 persone)– 1 anatra di circa kg 1,3– 2-3 carote– 2-3 gambi di... Continua »
SPIEDINI DI GAMBERI E MELE VERDI
Ingredienti:– ½ kg di gamberi– 2 o 3 mele verdi– 70 g di burro– curry–... Continua »
LUMACHINE DI MARE IN PORCHETTA (Marchigiana)
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di lumachine– 400 g di pomodori pelati– 1 cucchiaio di... Continua »
FETTUCCINE CON SEMI DI PAPAVERO E NOCI
Ingredienti: (2 persone)– 125 gr di fettuccine all’uovo– 2-3 cucchiai di noci tritate– 1 e... Continua »
BROCCOLI E UOVA (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone)– 800 gr di broccoli puliti– 6 uova– sale– se piace poco aceto... Continua »
BICCHIERINI DI SALMONE
Ingredienti: (4 bicchierini)– 8 cucchiai di salmone fresco tagliato a dadini– 8 cucchiai di formaggio... Continua »
SPAGHETTI FIORI DI ZUCCA E BOTTARGA AL PROFUMO DI LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 350g di spaghetti– 8 fiori di Zucca– olio evo qb– 1 spicchio... Continua »
COMPOSTA PICCANTE AI PEPERONI ROSSI
Ingredienti: (4 vasetti da 250 gr)– Kg. 1 di peperoni rossi– gr. 250 di peperoncini... Continua »
FILETTO DI MERLUZZO CON SPECK E PATATE AL LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 800 g di filetto di merluzzo– 12 fette di Speck Alto Adige... Continua »
ROTOLO DI POLLO AL PROSECCO
Ingredienti: (4 persone)– 1 Kg di rotolo di pollo– 2 bicchieri di Prosecco– farina... Continua »
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE (BIMBY)
Ingredienti:– 250 gr di acqua– 100 gr di burro– 150 gr di farina 00– 4... Continua »
PANE AI SEMI DI LINO
Ingredienti: (una bella pagnotta)– 500g farina 0– 380ml acqua tiepida– un po’ meno di un... Continua »
PASTA ALLA CREMA DI CECI
Ingredienti: (3 persone)– 250 gr di pasta corta– 300 gr di ceci in scatola–... Continua »
PISELLI CON GUANCIALE E CIPOLLINE
Ingredienti: (4 persone) – 1 Kg di piselli freschi – 2 cipolline fresche –... Continua »
TORTA “GRECA”
Ingredienti: (6/8 persone)– 1 rotolo di pasta sfoglia tonda– 150 g di mandorle sgusciate– 50... Continua »
CAVOLINI DI BRUXELLES CON CREMA DI PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone)– 400 grammi di cavolini– 1 cucchiaio di pistacchi non salari– 1... Continua »