PASTICCIO DI MACCHERONI
Ingredienti: (4 persone)– 400 g di maccheroni– 500 g di pomodori passati– 300 g di piselli– besciamella– 1 mozzarella– 100…
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La Cadrega
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
PANINI ALLA BIRRA (BIMBY)
Ingredienti: – 1 lattina di birra da 33 cc– 400 gr di farina 00– 150 gr di semola di grano…
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AMARETTI MORBIDI
Ingredienti: – 150 gr. di farina di mandorle (mandorle tostate e macinate finissime)– 10 gr. di farina di mandorle amare–…
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TORTA RUSTICA AI CIPOLLOTTI
Ingredienti: – 1 kg di cipollotti– 1 confezione di pasta sfoglia già pronta rotonda– 1 confezione di pasta brise’ già…
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CONIGLIO ALL’ARRABBIATA
Ingredienti: (4 persone)– 8 cosce di coniglio oppure 8-10 pezzi vari (1 coniglio)– 500 ml di pomodoro– 2 foglie di…
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PASTICCIO DI MACCHERONI
Ingredienti: (4 persone)– 400 g di maccheroni– 500 g di pomodori passati– 300 g di piselli– besciamella– 1 mozzarella– 100…
PANINI ALLA BIRRA (BIMBY)
Ingredienti: – 1 lattina di birra da 33 cc– 400 gr di farina 00– 150 gr di semola di grano…
AMARETTI MORBIDI
Ingredienti: – 150 gr. di farina di mandorle (mandorle tostate e macinate finissime)– 10 gr. di farina di mandorle amare–…
TORTA RUSTICA AI CIPOLLOTTI
Ingredienti: – 1 kg di cipollotti– 1 confezione di pasta sfoglia già pronta rotonda– 1 confezione di pasta brise’ già…
CONIGLIO ALL’ARRABBIATA
Ingredienti: (4 persone)– 8 cosce di coniglio oppure 8-10 pezzi vari (1 coniglio)– 500 ml di pomodoro– 2 foglie di…
TOMINI RIPIENI
Ingredienti: – 4 tomini– 6/7 fette di prosciutto crudo– 1 cespo piccolo di radicchio– pepe bianco– paprika forte– 3 dita…
TOTANI RIPIENI CON ZUCCHINE E POMODORINI
Ingredienti: (2 persone)– 4 totani di medie dimensioni già puliti– 2 cucchiai di pane grattugiato– 1 uovo– 1 zucchina grande–…
CROSTATINE CON MELE COTTE (BIMBY)
Ingredienti: Per la frolla:– 1 limone non trattato, solo la scorza– 80 gr di burro– 300 gr di farina 00–…
FRITTATA DI PANE
Ingredienti: (4 persone)– 8 uova– 50 gr di parmigiano– 2 panini (tipo bocconcini)– latte q.b.– prezzemolo– 4 cucchiai di olio…
ZUPPA DI FARRO FUNGHI E PATATE
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr. di farro– 4 patate medie– 400 gr. di funghi misti– ½ cipolla– ½ carota– rosmarino…
SOGLIOLE ALL’ARANCIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 filetti di sogliola– 2 arance– 2 lattughe belghe– 6 cucchiai di olio di oliva extravergine– 4…
TORTA RICOTTA E PERE
Ingredienti: – 350 gr. di ricotta– 3 pere Abate– 200 gr. di farina 00– 180 gr. di zucchero– 50 gr.…
SPAGHETTI CON TOTANI E PATATE
Ingredienti: (2 persone)– 1 totano grande o 2 piccoli– 160 gr di spaghetti di ottima qualità– 2 patate medie– 7/8…
VORTICI DI RICOTTA AL LIMONE (BIMBY)
Ingredienti: (30 biscotti)– 40 grammi mandorle pelate– 1 limone (buccia e succo)– 130 grammi farina 00– 250 grammi ricotta fresca–…
SCAROLA CON PATATE LESSE
Ingredienti: (2 persone)– 4 patate medie– 1 cespo di scarola– 1 spicchio d’aglio– olio extra vergine d’oliva– sale– peperoncino Preparazione:Iniziamo…
MINESTRA PASTA E PISELLI
Ingredienti: (6 persone)– 200 gr di pasta da minestrone– 750 gr di piselli– 2 carote– 2 patate– 1 cipolla– 4…
GNOCCHI CON SUGO ALLE LENTICCHIE
Ingredienti: (4 persone)– 600 g. di gnocchi– 150 g. di lenticchie secche– 500 ml di passata di pomodoro– 1 cipolla…
CALZA DELLA BEFANA SALATA
Ingredienti: (6 persone)– 2 rotoli di pasta sfoglia o pasta brise’– 120 g di prosciutto cotto– 1 tuorlo d’uovo Preparazione:Per…