Ingredienti:– 400 gr di melanzane– 300 gr di pomodori ciliegia (o datterini)– ½ cipolla rossa– 3 C di olio extravergine d’oliva– basilico (5-10 foglie)– timo... Continua »
RISOTTO POMODORO E BASILICO (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone)– 500 gr di riso arborio– 400 gr di polpa dipomodoro pronta– 70... Continua »
PESTO DI FOGLIE DI SEDANO
Ingredienti:– foglie di sedano: tre manciate abbondanti– pinoli: un cucchiaio– mandorle: 15– capperi sotto sale:... Continua »
VELLUTATA DI FAGIOLI BIANCHI CON BOTTARGA DI TONNO
Ingredienti:– 300 g di fagioli bianchi secchi tenuti a bagno una notte(peso prima dell’ammollo)– 1... Continua »
PATATE IN TECIA
Ingredienti: (4 persone)– 5 patate con la buccia– 1 grossa cipolla– qualche fetta di pancetta... Continua »
TAGLIATELLE AL LIMONE SPECK E RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– 320 g tagliatelle (qui la ricetta)– 100 g di speck (prosciutto crudo)... Continua »
CAVATELLI
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di farina 400 di tipo 0– 200 gr di semola... Continua »
PURE’ DI FAVE FRESCHE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 400 gr di fave fresche già sgusciate– 400 gr di patate– 400... Continua »
SFOGLIA FREDDA AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti: (4 persone) – 250 gr di pasta sfoglia (1 rotolo circa) – 400 gr... Continua »
FRITTATA ALLA CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 uova – 1 cucchiaino di zucchero scuro – 1 cucchiaino... Continua »
FILETTO DI MAIALE LARDELLATO CON TIMO E PINOLI
Ingredienti: (4 persone) – 6 filetti di maiale – lardo – rametti di timo fresco... Continua »
BACCALA’ ALLA SICILIANA
Ingredienti: (6/8 persone)– 1 kg. di baccalà salato– 800 gr. di pomodori maturi– 1 cipolla–... Continua »
TORTINO DI FIORI DI ZUCCA AL FORNO
Ingredienti: (6/8 persone) – 36 fiori di zucca – 4 uova – 150 g di... Continua »
BACI PERUGINA (BIMBY)
Ingredienti:– 200 gr Nocciole– 200 gr Cioccolato Fondente– 80 gr Burro Preparazione:La prima cosa da... Continua »
ZUPPA DI PANE
Ingredienti:– pane con farina di segale essicato e spezzettato– 1 cipolla media– olio di semi... Continua »