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CAIPIRINHA

caipirinha

Ingredienti: (1 persona)
– ½ lime
– 2-3 cucchiaini di zucchero di canna
– 50 ml circa di Cachaça (acquavite brasiliana)
– q.b. di ghiaccio tritato 

Preparazione:
Versate lo zucchero
in un bicchiere Old fashioned.
Tagliate il lime in 4
e aggiungetelo nel bicchiere.
Con l’aiuto di un pestello,
pestate lo zucchero e la polpa del lime,
in modo da spremere una parte di succo.
Al momento di pestare il lime,
fate attenzione alla buccia:
cercate di non pestarla
perché è piuttosto amara.
Tritate grossolanamente del ghiaccio,
riempite il bicchiere
e completate versando la Cachaça.
Mescolate delicatamente e servite.

Fonte: cuciniamo 

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