Burro

TORTA ALLA ROBIOLA

Ingredienti: Per la base – 250 gr di biscotti frollini – 120 gr di burro Per la crema – 300 gr di robiola – 250 ml di panna fresca – 3 uova – 120 gr di zucchero – 1 bustina

PANINI ALLA PANCETTA ROSMARINO E OLIVE

Ingredienti: (6 panini) – 50 g di pancetta – 50 g d’olive – 2 rametti di rosmarino – 20 g di lievito fresco – 1 cucchiaino di zucchero – 40 g di burro – 500 g di farina per treccia

Ingredienti: (4 persone) – 350 g di riso Carnaroli – 1 l di brodo vegetale (qui la nostra ricetta) – 2 confezioni di fagioli borlotti già pronti – 250 g di pomodori pelati – ½ bicchiere di vino rosso –

CROSTINI CON CHAMPIGNON IN CREMA

Ingredienti: (6 persone) – 9 fette di pancarré bianco – 500 g di funghi champignon – 1 piccolo scalogno – 1 dl di latte – 50 g di burro – 50 g di formaggio brie – 2 rametti di prezzemolo

ROTOLO DI CONIGLIO FARCITO (BIMBY)

Ingredienti: (6 persone) – 1 schiena carne di coniglio – 60 g (sgusciate) noci – 40 g (sgusciate) nocciole tostate – 1 spicchio aglio – 40 g burro – 2 foglie salvia – 40 g uvetta di Corinto – 2

CROSTATA MENTA E CIOCCOLATO

Ingredienti: (teglia 20-22 cm di diametro) per la base biscotto: – 120/130 g di burro – 250 g di biscotti secchi al cacao per il ripieno: – 500 ml di panna liquida per dolci – 60/70 ml di sciroppo di

RISOTTO ALLA PILOTA

Il nome di questo primo piatto, tipico della provincia mantovana e del basso veronese, deve il suo nome ai ‘piloti’, coloro che si occupavano della pilatura del riso. Ingredienti: (4 persone) – 350 g di riso vialone nano – 2

BARRETTE DI FROLLA MORBIDA ALLA NUTELLA

Ingredienti: (circa 12 pezzi) – 1 uovo medio – 100gr di zucchero – 250gr di farina – 1 cucchiaino raso di lievito per dolci – 50gr di burro fuso – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 2

TIMBALLO DI ANELLINI CON POLPETTE

Ingredienti: – 600gr di anellini o anelletti siciliani – 2 pugni di piselli già cotti – 1 litro di passata di pomodoro – ½ cipolla rossa di Tropea – olio evo – 500gr di macinato di vitello o manzo –

TORTA FREDDA AL LIMONE

Ingredienti: (teglia da 18 cm) per la base: – 200 gr biscotti secchi (*) – 130 gr mandorle – 120 gr burro per la crema: – 250 gr panna liquida – 130 gr mascarpone – 400 gr latte condensato –

TORTA FREDDA ALL’ANGURIA

Ingredienti: (teglia a cerniera cm 24) per la base – 250 g biscotti – 50 g burro – 2 o 3 cucchiai di miele – colorante verde per alimenti per la crema – 250 g di panna fresca zuccherata –

TORTA DI RISO CON ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti: (tortiera da 22 cm) – 200 grammi di riso per risotti – 50 grammi di burro – 50 grammi di parmigiano – 1 uovo – prosciutto cotto quanto basta – 1 zucchina – formaggio a piacere (fontina,emmental,mozzarella) – sale