BISCOTTONI ALL’ORTICA
Ingredienti: – 250 g di farina 00– 70 g di farina di mais– 5 g di lievito per dolci (o…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Burro
BREZEL (BIMBY)
Ingredienti: – 250 gr acqua– 500 gr farina 00– 30 gr burro– 10 gr olio– 1 cubetto lievito di birra–…
RISI E BISI (Veneto)
Ingredienti: (6 persone)– 500 gr. di riso vialone nano– 500 gr. di piselli sgranati– 2 cipolle bianche– 5 cucchiai di…
BISULAN MANTOVANO
Il Bussolano mantovano, o Bisulan,è il dolce popolare della zona di Mantova(Pasqua / Natale)e viene preparato con ingredienti semplici,ovvero farina,…
FETTINE ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti: (4 persone)– 8 etti scamone di vitello a fettine– 250 gr mozzarella sgocciolata o per pizza– origano secco o…
PURE’ DI PATATE
Ingredienti: (4 persone)– 1 Kg. di Patate– 500 ml. di Latte fresco– 30 gr. di Burro– Sale q.b.– Noce moscata…
RAGU’ DI CONIGLIO
Ingredienti: (4 persone)– 600 g Coniglio– 100 g Bacon– 400 g Funghi– 80 g Burro– 2 foglie Salvia– 1 rametto…
CROSTATA DI RICOTTA
Ingredienti: (teglia 30-35 cm di diametro)per la crema:– 7 etti di ricotta vaccina– 2 tuorli– 1 limone– 3 cucchiai di…
BISCOTTI BAIOCCHI
Ingredienti: (30 biscotti)– 250 gr. di farina “00”– 150 gr. di burro– 100 gr. di zucchero a velo– 2 tuorli–…
GNOCCHI ALLA ROMANA GRATINATI
Ingredienti: (4 persone)– 1 l di latte intero– 250 g di semolino– 80 g di burro– 2 tuorli– 80 g…
FAGIOLINI ALLA MAITRE D’HOTEL
Ingredienti: – 500 gr. di fagiolini verdi– 100 gr. di burro– 1 ciuffo di prezzemolo– sale Preparazione:Spuntare i fagiolinitogliendo il…
ERBAZZONE REGGIANO
Ingredienti: (6 persone)– 1 cipolla bionda– 1 spicchio d’aglio– 1 kg di bietole– 80 g di pancetta– 400 g di…
CHIACCHIERE AL MIELE
Ingredienti: (6 persone)– 200 g di farina– 1 uovo– ½ cucchiaino di cannella in polvere– scorza di un limone– scorza…
CENCI DI CARNEVALE ALL’ARANCIA (Toscana)
Ingredienti: – 250 gr farina bianca– 50 gr zucchero– 1 uovo– 50 gr burro– succo di 1 arancia– scorza di…
GATEAU DI PATATE CON RAGU’ DI CARNE E PROVOLA AFFUMICATA
Ingredienti: – gr 500 patate a pasta gialla– ragu’ di carne qb– gr 150 provola affumicata a fette sottili– 2…
TORTA MELE NOCI E CIOCCOLATO
Ingredienti: – 250 g farina 00– 150 g zucchero– 100 g burro ammorbidito– 3 uova– 3 mele– 100 g cioccolato…
ORSETTI DOLCI
Ingredienti: – 100 gr. di farina manitoba– 100 gr di semola– 50 gr. di burro a temperatura ambiente– ½ bustina…
PATATE AL GRATIN CON CIPOLLE
Ingredienti: – 1 kg di patate medie– 2 spicchi d’aglio– 120 gr di burro– 4 cipolle bianche novelle– 150 gr…