BRODETTO ALLA VENETA
Ingredienti: (4 persone) – 200 g Ghiozzi – 200 g Scorfano – 200 g Pesce... Continua »
Categoria: Minestre & Zuppe
BRODO DI CARNE
Ingredienti: (8 persone) – 2 carote – 2 coste di sedano – 5 rametti di... Continua »
BRODO VEGETALE
Ingredienti: (4 persone) – 2 l di acqua – 1 patata di media dimensione –... Continua »
CREMA DI CAROTE E FINOCCHI
Ingredienti: (4 persone) – 6 carote – 3 finocchi – 1 scalogno – brodo vegetale... Continua »
CREMA DI CHAMPIGNON E PORCINI
Ingredienti: (2 persone) – 400 g di Funghi champignon – 100 g di Funghi porcini... Continua »
FARRO CON ZUCCA E SALSICCIA (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 40 g cipolla – 30 g olio extravergine di oliva –... Continua »
GAZPACHO (Spagna)
Il gazpacho è una sorta di pappa al pomodoro che arriva dalla tradizione andalusa: è... Continua »
MINESTRA DI LENTICCHIE
Ingredienti: (4 persone) – 300 g di lenticchie piccole – 150 g di pasta di... Continua »
MINESTRA DI RISO PATATE E PORRI
Ingredienti: (4 persone) – 180 g di riso semifino – 2 grossi porri – 400... Continua »
PAPPA AL POMODORO
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di pomodori maturi – 300 gr di pane toscano... Continua »
PASSATELLI IN BRODO
I Passatelli in brodo sono un primo piatto tipico della Romagna che, tradizionalmente, viene preparato... Continua »
PASTA E FAGIOLI
Ingredienti (4 Persone): – 300 gr. di borlotti secchi – 50 gr. di pancetta... Continua »
PASTA E LENTICCHIE ALLA CONTADINA
Ingredienti: (6 persone) – 600 gr Lenticchie – qb Olio d’oliva extravergine d’oliva – 1... Continua »
RISO E PREZZEMOLO (Ris ed erborin)
Il riso e prezzemolo (ris ed erborìn) è un primo piatto tipico della cucina lombarda,... Continua »