FINTO RAGU’
Ingredienti:– 1 bottiglia di passato di pomodoro– ¼ di cipollina– 2 cucchiai di olio evo–... Continua »
Tag: Cipolla
OMELETTE DEL CONTADINO
Ingredienti: (1 omelette)– 80 g champignon (o altri funghi a piacere: porcini, chiodini….)– 1 C... Continua »
FILETTI DI CERNIA AL LIMONE
Ingredienti:– 4 filetti di cernia– 1 bicchiere di vino bianco– 30 gr di burro– 3-4... Continua »
RISOTTO ALLE CASTAGNE
Ingredienti: (4 persone)– 300g di riso– 200g di castagne– ¼ di cipolla bianca– ½ bicchiere... Continua »
FAGIOLINI AL CURRY (BIMBY)
Ingredienti:– 600 Gr di Fagiolini Lessati– 1 Cipolla– 2 o 3 Pomodori– 1 Piccola Scamorza... Continua »
ARROSTO ALLA RUSSA
Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di vitello per arrosti– 1 manciata di uvetta– una manciata... Continua »
SGOMBRI MARINATI ALLA CATALANA
Ingredienti: (4 persone)– 4 sgombri da circa 150 g ognuno– 1 cipolla bianca– 300 ml... Continua »
COSTOLETTE DI AGNELLO SAPORITE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di costolette di agnello– 250 gr di passata di pomodoro–... Continua »
ZUPPA DI TELLINE
Ingredienti: (2 persone)– 2 kg di telline– 1 dl di olio extra vergine d’oliva– vino... Continua »
RAGU’ AL CALAMARO
Ingredienti: (4/5 persone)– 1 calamaro grande di circa 1,200 kg.(oppure 4-5 singoli calamari di misura... Continua »
RISOTTO CON PEPERONI E PROVOLA AFFUMICATA
Ingredienti: (4 persone)– 350 gr di riso per risotti– 2 peperoni rossi grandi– 4-5 cucchiai... Continua »
PASTA ALLA NORCINA
Ingredienti: (4 persone)– 350 g di penne rigate– 250 g di ricotta– 1 cipolla dorata–... Continua »
SCAROLA AL FORNO CON POMODORINI
Ingredienti:– 2 cespi di scarola– 1 cipolla bianca– 250 gr di pomodorini– 40 gr di... Continua »
TARTARE DI VITELLONE ESTIVA
Ingredienti: (4 persone)– 300 g di macinato magro di vitellone (per tartare)– 5 ravanelli– 2... Continua »