ANELLI DI CIPOLLA FRITTI
Ingredienti: (4 Persone) – 4 Cipolle bionde grandi – Olio di oliva q.b. – Olio di arachide q.b. – 2…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Categoria: CONTORNI
ANELLI DI FINOCCHIO
Ingredienti: – 2 finocchi– 2 uova– 150 g di pangrattato– 150 g di farina– sale q. b.– olio da frittura…
ASPARAGI GRATINATI
Ingredienti: (4 persona) – 1 kg di asparagi – 50 gr di burro – 50 gr di formaggio grattugiato –…
BASTONCINI DI PATATE E FORMAGGIO
Ingredienti: (20/25 bastoncini) – 1 patata media lessata – 80gr di farina – 80gr di burro – 60gr di formaggi…
BASTONCINI DI ZUCCHINE AL PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone) – Zucchine 8 – Spicchio di aglio 1 – Salvia 1 ciuffo – Olio extravergine d’oliva (EVO)…
BELGA IN PADELLA CON OLIVE
Ingredienti: – 2 cespi di indivia belga– olive nere secche– 2 acciughe– sale qb– pepe a piacimento– 1 cucchiaio di…
BOCCONCINI CIPOLLA E PARMIGIANO FRITTI
Ingredienti: (4 persone)– 2 cipolle rosse di Tropea (200 gr circa)– 100 gr parmigiano reggiano– 2 pizzichi sale– abbondante olio…
BROCCOLI ALLE OLIVE (BIMBY)
Ingredienti:– 600 g di cimette di broccoli– 100 g di olive nere, snocciolate– 60 g di olio di oliva extra…
BROCCOLI E UOVA (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone)– 800 gr di broccoli puliti– 6 uova– sale– se piace poco aceto di vino bianco– pepe e/o…
BUCCE DI PATATA FRITTE
Ingredienti: – 5 patate grandi– 1,5 litri di olio per friggere (arachidi) Preparazione:Per prima cosalavate bene le patatesotto l’acqua corrente,poi…
CAPONATA
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di melanzane– 100 gr di gambi di sedano– 1 cipolla– 80 gr di olive…
CARCIOFI ALLA GIUDIA
Ingredienti: (4 persone)– 4 carciofi del tipo mammole romane– 1 testa d’aglio tenero– 1 pizzico di sale– 1 pizzico di…
CARCIOFI ALLA PIASTRA
Ingredienti: (4 persone)– 8 carciofi– 2 spicchi d’aglio– 1 ciuffo di menta (facoltativo)– 1 ciuffo di prezzemolo– 1,5 dl d’olio…
CARCIOFI CON SALSA ALLE ACCIUGHE
Ingredienti: (4 persone) – 4 cuori di carciofi – 8 acciughe sott’olio – 5 cucchiai di olio evo – sale…
CARCIOFI IN PASTELLA
Ingredienti: (4/6 persone) – 4 Carciofi – 150 g Farina – 150 ml Latte – 1 Uovo – q.b. Sale…
CARCIOFI TRIFOLATI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 4 carciofi– prezzemolo q.b.– 1 limone– 40 g olio extravergine di oliva– 1 spicchio di aglio–…
CARDI AL FORNO
Ingredienti: (4 persone)– circa 1kg di cardi– parmigiano grattugiato– succo di un limone– pan grattato– sale– qualche fiocchetto di burro–…
CARDO IMPANATO
Ingredienti: – ½ cardo– 4 uova– pangrattato q.b.– sale– pepe– olio evo Preparazione:Lavare le foglie esterne del cardocon acqua acidulata…