RUSTICIADA

RUSTICIADA

“La rusticiada” è un tipico piatto Lombardo (brianzolo) che si adatta perfettamente alla stagione fredda.Il termine è dialettale e deriva dalla... Continua »
POLLO DELLA DOMENICA

POLLO DELLA DOMENICA

Ingredienti: (4 persone)– 6 cosce e sovracosce di pollo– 3 spicchi d’aglio– ½ cipolla– 2 bicchieri di vino rosso– rosmarino–... Continua »
SALAMELLE CON FAGIOLI

SALAMELLE CON FAGIOLI

Ingredienti: (4 persone)– 5 salamelle– 1 cipolla– 1 gambo di sedano– 1 carota– 1 spicchio d’aglio– Fagioli bianchi 2 scatole... Continua »
ARROSTO ALLA RUSSA

ARROSTO ALLA RUSSA

Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di vitello per arrosti– 1 manciata di uvetta– una manciata di prugne secche o fichi... Continua »
UOVA ALLA SCOZZESE

UOVA ALLA SCOZZESE

Ingredienti:– 5 Uova di galline ruspanti– 225 g di salsiccia di buona qualità– 2 cucchiai di erbe fresche tritate (un... Continua »