PIZZOCCHERI (Ricetta Originale di Teglio)
Ingredienti: (4 persone) – 400 g di farina di grano saraceno – 100 g di... Continua »
Tag: Formaggio
ARANCINI DI RISO CON PISELLI
Ingredienti: (15-20 arancini) – 500 gr. di riso (arborio o roma) – 1 bustina di... Continua »
TORTA DI PANCARRE’
Ingredienti: – Pancarrè – olive verdi – formaggio tipo galbanino – pomodorini pachino – origano... Continua »
CROSTINI CON POMODORI E ACCIUGHE
Ingredienti: (4 persone) – 300 g di pomodori – 1 spicchi d’aglio – 30 g... Continua »
PASTA FREDDA: FAGIOLI E TONNO
Ingredienti: (4 persone) – 320 g di pasta corta – 160 g di tonno all’olio... Continua »
ROSELLINE DI BRESAOLA DAL CUORE MORBIDO
Ingredienti: (5 roselline) – 5 fette di bresaola – 1 panetto di formaggio spalmabile da... Continua »
TORTA DI RISO CON ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Ingredienti: (tortiera da 22 cm) – 200 grammi di riso per risotti – 50 grammi... Continua »
POLPETTE DI CARNE AL VINO BIANCO
Ingredienti: (3/4 persone) – 500 gr carne macinata (macinato misto manzo, maiale, salsiccia, pollo) –... Continua »
INSALATA DI POLLO CON MAIONESE
Ingredienti: (2 persone abbondanti) – 2 petti di pollo interi – 2 uova – Lattuga... Continua »
MINITRAMEZZINI
Ingredienti: (4 persone) – 4 fette lunghe di pane per tramezzini – 100 gr di... Continua »
PASTA AI 4 FORMAGGI
Ingredienti: (4 persone) – 350 g pasta corta (es. penne rigate) – 50 g di... Continua »
POLENTA UNCIA
Tratta dal libro “Como e Lecco in cucina”, ecco una ricetta celebre ma difficile da... Continua »
FORMAGGIO MARINATO
Ingredienti: – 250 g di Emmenthal – 3 cucchiai di succo di limone – 1... Continua »
SALSA MESSICANA AL FORMAGGIO
Ingredienti: – 30 g circa di burro – 1 cucchiaio colmo di farina – 1... Continua »