ZUPPA DI ORZO ED INDIVIA RICCIA
Ingredienti: (4 persone)– 1 pianta di indivia da circa 800 gr– 180 gr di orzo perlato (non precotto)– 50 gr... Continua »
Tag: Carote
ZUPPA DI CAVOLO NERO
Ingredienti: (4 persone)– 2 mazzi di cavolo nero mondati tagliati a pezzi– 30 g di pancetta– prezzemolo– 2 carote– 1... Continua »
INSALATA CAPRICCIOSA CLASSICA
Ingredienti: (4 persone)– 80 grammi carote– 50 grammi peperoni rossi– 80 grammi sedano– 50 grammi fontina– 60 grammi prosciutto cotto... Continua »
MINESTRA DI VERDURE CON RISO
Ingredienti: (1 persona)– 1 porro(o una cipolla)– 1 carota– ½ costa di sedano– 50 g. di piselli freschi sgranati– 50... Continua »
RUSTICIADA
“La rusticiada” è un tipico piatto Lombardo (brianzolo) che si adatta perfettamente alla stagione fredda.Il termine è dialettale e deriva dalla... Continua »
PUPAZZI DI NEVE SALATI
Ingredienti: (8 pupazzi)– formaggio fresco spalmabile 200 g– tonno sott’olio (sgocciolato) 100 g– 5 fette di pane per tramezzini (250... Continua »
MOUSSE DI GAMBERI (BIMBY)
Ingredienti: (500 g di mousse)– 1 (piccola) carota– 1 (piccola) zucchina– 500 g gamberi– 500 g acqua– 1 scalogno– 10... Continua »
SALAMELLE CON FAGIOLI
Ingredienti: (4 persone)– 5 salamelle– 1 cipolla– 1 gambo di sedano– 1 carota– 1 spicchio d’aglio– Fagioli bianchi 2 scatole... Continua »
BRODO DI POLLO (Gallina)
Ingredienti: (4 persone)– 1 pollo (o gallina) pulito, privato delle interiora– 2 carote– 1 cipolla– ½ porro– 2 gambi di... Continua »
POLPETTONE DI LENTICCHIE CON OLIVE E POMODORI SECCHI
Ingredienti:– 250g di lenticchie– 1 patata– 1 carota– ½ gambo di sedano– ½ cipolla bianca– 50g di pomodori secchi– 40g... Continua »
INSALATA DI RISO CON VERDURE ALLA SENAPE
Ingredienti: (4 persone)– 200 gr riso– 6 ravanelli– 2 coste di sedano– 1 carota grande– 1 mazzetto di erbe aromatiche... Continua »
FARRO ESTIVO AL PROFUMO DI ZENZERO
Ingredienti:– 500 g di farro perlato– 250 g di pomodorini– 4 zucchine di media grandezza– 5 uova sode– 4 carote–... Continua »
CONIGLIO SOTTO OLIO
Ingredienti: (6 persone)– 1 coniglio intero da un chilo circa– 1 costa di sedano– 1 carota– ½ cipolla– 2 chiodi... Continua »
COUSCOUS IN INSALATA DI POLLO ALLE MELE
Ingredienti: (4 persone)– 2 bicchieri grandi di couscous– 500 gr. di petto di pollo– 1 cipolla– 2 zucchine– 3 carote–... Continua »
CREMA DI PATATE E CAROTE
Ingredienti:– 150 gr di Carote– 2 Patate medie– 1 Spicchio d’Aglio– ½ Cipolla– Peperoncino piccante (se volete)– Erba Cipollina– Olio–... Continua »