BESCIAMELLA

BESCIAMELLA

Ingredienti: (4 persone) – 50 g Burro – 50 g Farina – ½ l Latte – q.b. Noce moscata –... Continua »
CREMA DI OLIVE

CREMA DI OLIVE

Ingredienti: (2/4 persone) – 200 g di olive piccole e verdi – 2 acciughe sott’olio – 1 spicchio d’aglio –... Continua »
FINTO RAGU’

FINTO RAGU’

Ingredienti:– 1 bottiglia di passato di pomodoro– ¼ di cipollina– 2 cucchiai di olio evo– 2 dita di vino bianco... Continua »
GREMOLADA (Gremolà)

GREMOLADA (Gremolà)

In italiano si dice gremolada, ma il termine è chiaramente una derivazione del dialetto milanese gremolà che significa tritato, sminuzzato.... Continua »
KETCHUP

KETCHUP

Ingredienti: – 1 kg di salsa di pomodoro – 5 Cipolle grosse – 2 spicchi d’aglio – 100 ml di... Continua »
MAIONESE

MAIONESE

Ingredienti: (4 persone) – 2 uova solo il tuorlo scartato bene dall’albume. – 200gr Olio d’oliva – 1 cucchiaio di... Continua »