POLPETTONE DI PATATE E GAMBERONI
Ingredienti: (6 persone)– 1 kg. di patate– 350 grs. di fagiolini– ½ kg. di code... Continua »
Tag: Rosmarino
VELLUTATA DI FAGIOLI BIANCHI CON BOTTARGA DI TONNO
Ingredienti:– 300 g di fagioli bianchi secchi tenuti a bagno una notte(peso prima dell’ammollo)– 1... Continua »
STRUDEL SALATO PATATE SPECK E FONTINA
Ingredienti: (1 strudel) – 1 rotolo di pasta sfoglia fresca – 80 gr. di speck... Continua »
QUAGLIE ARROSTO
Ingredienti: (2 persone) – 4 quaglie già pulite – 2 salsicce – 1 fettina di... Continua »
ZUPPA RUSTICA PATATE E CECI
Ingredienti: – 2 patate medie – cipolla di Tropea – 1 scatola di ceci lessati... Continua »
ROTOLO DI CONIGLIO CON FINOCCHI ALLE CLEMENTINE
Ingredienti: Per l’arrosto di coniglio: – 1 coniglio dissossato – 100 gr di prosciutto crudo... Continua »
FARAONA DISOSSATA ALLE CASTAGNE
Ingredienti: (8 persone) – 1 faraona – 100 gr. di carote – 500 gr. di... Continua »
CUORI DI POLENTA AL FORNO
Ingredienti: (2 persone) – polenta del giorno prima oppure confezionata da tagliare a fette –... Continua »
PATATE E FUNGHI AL FORNO
Ingredienti: (2 persone) – patate: 2 grandi – funghi pleurotus: 400 gr – olio d’oliva... Continua »
TAGLIATA DI MANZO CON SPECK RADICCHIO E PATATE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 800 g entrecôte di manzo – 300 g Speck Alto Adige... Continua »
ZUCCA AL FORNO CON ERBE AROMATICHE E SEMI
Ingredienti: (2 persone) – 400 g zucca – rosmarino – aglio – salvia – timo... Continua »
ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE
Ingredienti: (4 persone) – 3 Kg di Arista di maiale – 16 Cipolle rosse –... Continua »
PANINI ALLA PANCETTA ROSMARINO E OLIVE
Ingredienti: (6 panini) – 50 g di pancetta – 50 g d’olive – 2 rametti... Continua »
FRITTELLE DI PATATE E CIPOLLA
Ingredienti: (6 persone) – 4 patate – 1 cipolle – 3 cucchiai di farina 00... Continua »