RISOTTO CASTAGNE E SALSICCE
Ingredienti: (3 persone)– 400 gr castagne– 400 gr riso– 200 gr salsicce– brodo caldo per…
Tag: Rosmarino
GRISSINI DI ZUCCA (BIMBY)
Ingredienti: (40 grissini)– 600 + 110 grammi acqua– 200 grammi zucca, a dadini– 50 grammi…
MAIALE CON PIOPPINI E SALSA AL RIBES
Ingredienti: (4 persone)– Filetto di maiale 600 g– Funghi pioppini 500 g– Pomodorini datterini rossi…
TORTINO TOTANI E PATATE
Ingredienti: – 4 totani– 4 patate– 2 fette di pane in cassetta– ½ bicchiere di…
VERZE AL ROSMARINO
Ingredienti: – 1 cespo di verza– 1 cucchiaio di rosmarino– 2 spicchi di aglio– 4…
QUAGLIE RIPIENE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 quaglie– 1 spicchio d’aglio– 2 pomodori secchi– 1 rametto di…
BARCHETTE DI PATATE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Ingredienti: (4 persone)– 4 patate di media grandezza, possibilmente uniformi– gr. 150 di prosciutto cotto…
ORATE ALLE OLIVE
Ingredienti: (4 persone)– 2 orate pulite da 750 g l’una– 60 g di olive nere–…
CONIGLIO OLIVE E PINOLI
Ingredienti: – 1 coniglio da circa 1,2 kg, tagliato a pezzi e con il suo…
BOCCONCINI DI PESCE SPADA
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di pesce spada– ½ spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino–…
SUGO AL ROSMARINO
Ingredienti: (4 persone)– 1 rametto di rosmarino molto grande– 50 g di burro– 2 spicchi…
TIGELLE MODENESI (Crescentine)
Ingredienti: (4 persone)– 400 g farina– 3 uova– 50 g strutto fuso– 20 g…
PESTO MODENESE
Ingredienti: – 500 g pancetta suina fresca– 1 spicchio di Aglio– 100 g di…
POLPETTINE DI PESCE PERSICO (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone)Per la salsa :– 90 g olio– 1 limone, solo succo– ½ cucchiaino…
CONIGLIO ALLA BRESCIANA
Ingredienti: – 1 coniglio tagliato a pezzi– 1 spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino– qualche…
PURE’ DI FAGIOLI CANNELLINI (BIMBY)
Ingredienti: – gr. 150 di cannellini secchi– 1 piccolo scalogno– 2 foglioline salvia– 1 rametto…
FILETTO DI MERLUZZO CON SPECK E PATATE AL LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 800 g di filetto di merluzzo– 12 fette di Speck Alto Adige…
ROTOLO DI POLLO AL PROSECCO
Ingredienti: (4 persone)– 1 Kg di rotolo di pollo– 2 bicchieri di Prosecco– farina…