GIARDINIERA DI VERDURE (BIMBY)
Ingredienti: (per 6 barattoli) – 8 coste di sedano– 10 carote– 2 peperoni gialli– 2 peperoni rossi– 1 cavolfiore– 60…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Aceto
SALSA RUBRA
Ingredienti: – 3 kg pomodori– 2 peperoni rossi– 2 grandi cipolle– 2/3 peperoncini– 30 chiodi di garofano– 2 cucchiai di…
GAZPACHO (Spagna)
Ingredienti: – 800 gr pomodori maturi– 1 cetriolo– 2 fette di pane, oppure un panino– 3 cucchiai circa di aceto…
PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di filetto di pesce persico– 1 cipolla bianca– 1 cipolla rossa– farina 00 q.b.– 1…
PESCE SPADA MARINATO
Ingredienti: – 10 pesce spada a fettine– 250 ml aceto– limone– sale fino– olio extravergine di oliva– aglio– foglie di…
FRIARIELLI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 4 kg di friarielli– 400 ml di aceto di vino bianco– aglio– olio di oliva– sale q.b.– peperoncino …
ZUCCA ROSSA IN AGRODOLCE
Ingredienti: – zucca rossa– olio evo– sale– 4 spicchi d’aglio– ½ bicchiere d’aceto– 1 cucchiaino di zucchero– ciuffetti di menta…
SUGO PICCANTINO ALLA CALABRESE
Ingredienti: (circa 10 vasetti piccoli)– 1 kg di melanzane– 1 Kg di peperoni– 500 g di aceto bianco– 250…
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro di vino bianco secco– qualche…
PEPERONATA CON FAGIOLI
Ingredienti: (2/3 persone)– 1 peperone verde e 1 giallo– 3 cipollotti freschi– 1 scatola di fagioli borlotti– 1 pomodoro grande–…
ORATE ALLE OLIVE
Ingredienti: (4 persone)– 2 orate pulite da 750 g l’una– 60 g di olive nere– 60 g di olive verdi–…
POLPETTONE FREDDO DI TONNO
Ingredienti: – 300 g di tonno sott’olio,– 150 g di ricotta– 150 g di maionese (qui la ricetta)– 100 g…
INSALATA POLLO GRIGLIATO PESCHE E DATTERINI
Ingredienti: (2 persone)– 200 g. di petto di pollo (3 o 4 fettine sottili)– 200 g. di insalatina verde (tipo…
SALSA WORCESTER
Ingredienti: (4 persone)– 6 spicchi aglio– 1 cipolla– 1 scalogno– 3 acciughe disliscate e dissalate– 1 cucchiaino peperoncino piccante in…
CARPIONE ESTIVO
Ingredienti: – ½ petto di pollo impanato– 1 zucchina a fette grigliata– ½ melanzana a fette grigliata– salvia qb– bacche…
PASTICCIO DI ZUCCHINE AL LIMONE (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone)– 4 zucchine, grandi– 3-4 misurini di acqua– 15 g olio– 20 g aceto– sale q.b– 1 limone,…
INSALATA ESTIVA DI SURIMI
Ingredienti: (4/6 persone)– 1 kg di surimi fresco o surgelato– 1 peperone– 1 vasetto piccolo di verdure per insalata capricciosa…
FAGIOLINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di fagiolini– 750 ml di aceto– 500 ml di olio evo (più eventualmente quello per rabboccare…