FEGATO DI VITELLO TRIFOLATO
Ingredienti: (2 persone)– 350 g. di fegato di vitello– 4 cucchiai di olio extravergine di…
Tag: Aglio
ZUPPETTA DI POLPO PICCANTE
Ingredienti: – 1 polpo di 1 kg– 1 cipolla piccola– 1 spicchio d’aglio– 2 gambi…
MAIALE CON PIOPPINI E SALSA AL RIBES
Ingredienti: (4 persone)– Filetto di maiale 600 g– Funghi pioppini 500 g– Pomodorini datterini rossi…
ZUCCA ROSSA IN AGRODOLCE
Ingredienti: – zucca rossa– olio evo– sale– 4 spicchi d’aglio– ½ bicchiere d’aceto– 1 cucchiaino…
VERZE AL ROSMARINO
Ingredienti: – 1 cespo di verza– 1 cucchiaio di rosmarino– 2 spicchi di aglio– 4…
SUGO PICCANTINO ALLA CALABRESE
Ingredienti: (circa 10 vasetti piccoli)– 1 kg di melanzane– 1 Kg di peperoni– 500 g…
SEPPIE IN UMIDO ALLA VENETA
Ingredienti: – 2 seppie giganti da circa sei etti l’uno– 2 spicchi di aglio– ½…
PAPPARDELLE AI PORCINI
Ingredienti: (2 persone) – pappardelle (o tagliatelle…)– 2 porcini piccoli– 1 brick di panna– 1…
PESTO ALLA TRAPANESE
Ingredienti: (4 persone) – 60 g Mandorle pelate– 1 spicchio d’aglio– q.b Pepe nero– q.b…
INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI
Ingredienti: (4 persone)– 5,5 kg di patate a pasta gialla o novelle– 1 tazza di…
LINGUINE ALLO SCOGLIO AL CARTOCCIO
Ingredienti: (4 persone)– 350 g di linguine o trenette– 1 kg di vongole veraci– 400…
QUAGLIE RIPIENE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 quaglie– 1 spicchio d’aglio– 2 pomodori secchi– 1 rametto di…
GNOCCHI PERA E GORGONZOLA
Ingredienti: (2/3 persone) – 500 g di gnocchi di patate (qui la ricetta)– 150 g…
FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di…
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro…
ORATE ALLE OLIVE
Ingredienti: (4 persone)– 2 orate pulite da 750 g l’una– 60 g di olive nere–…
CONIGLIO OLIVE E PINOLI
Ingredienti: – 1 coniglio da circa 1,2 kg, tagliato a pezzi e con il suo…
INSALATA FAGIOLI POMODORINI E OLIVE
Ingredienti: – 250 g di fagioli cannellini già cotti– 6 pomodorini– 40 g di olive…