ROTOLO DI MAIALE ARANCIA E GRAPPA
Ingredienti: (4 persone)– 1 pezzo di filetto di maiale da 500-600 g– 150 g di prosciutto cotto– 1 grossa cipolla–…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Aglio
COUS COUS BASILICO E POMODORO
Ingredienti: – 200 g di cous cous di grano duro medio (a cottura rapida)– 2 bicchieri di brodo vegetale– 1…
LINGUINE AL FUOCO DI BACCO
Ingredienti: (4 persone)– 350 g linguine– 2 cucchiai da tavola olio evo– 1 bottiglia vino rosso (chianti)– 1 spicchio aglio–…
CARCIOFI ALLA GIUDIA
Ingredienti: (4 persone)– 4 carciofi del tipo mammole romane– 1 testa d’aglio tenero– 1 pizzico di sale– 1 pizzico di…
ZUPPA DI TROTA AFFUMICATA
Ingredienti: (2 persone)– 90 g di trota affumicata– 30 g di burro– 3 spicchi d’aglio tritati– 35 g di cipolla…
SPAGHETTI ALLA ZOCCOLA
Ingredienti: – spaghetti– olio extravergine di oliva– 2 pomodorini san marzano (o altro tipo, purché da sugo)– 1 spicchio di…
ALETTE DI POLLO ALLA GRIGLIA CON PEPERONI
Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di alette di pollo– 2 peperoni gialli– 1 bicchiere di vino bianco secco– 2 spicchi…
QUAGLIE ALLA SALVIA
Ingredienti: (4 persone)– 4 quaglie pulite ed eviscerate– 5 fette sottili di pancetta fresca– 20 belle foglie di salvia fresca–…
INVOLTINI DI ROMBO CON UVETTA E PINOLI
Ingredienti: (4 persone) – 8 filetti di rombo – 50 g di uvetta – 80 g di pinoli –…
PENNE ZAFFERANO E CARCIOFI
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di penne rigate– 5 carciofi– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 spicchio d’aglio– 2 bustine di…
POLPO ALL’AGLIATA
Ingredienti: (4 persone)– 1 polpo da circa 1 kg– 1 scatola di pomodori pelati 400 g circa– 2 cucchiai abbondanti…
PETTO DI TACCHINO IN SALSA DI NOCI
Ingredienti: (2 persone)– 2 fettine di petto di tacchino– 50 g di noci (25 g andranno tritati)– 50 g di…
PENNETTE MENTA E ZUCCHINE
Ingredienti: (2 persone)– 150 gr di pennette– qualche foglia di menta fresca– 1 cucchiaino di menta secca– 1 zucchina– 50…
SALSA VERDE DELLE LANGHE (Bagnèt Verd)
Ingredienti: (4 persone)– 1 mazzetto di prezzemolo– 2 spicchi di aglio– 1 acciuga sotto sale– mollica di pane– 1 uovo–…
TORTA RUSTICA CICORIA UVETTA E PINOLI
Ingredienti: (tortiera rotonda di 26-28cmø)– 2 dischi di pasta sfoglia rotonda già pronta– 1 kg cicoria già pulita– 30 g…
PACCHERI SPADA POMODORO E PESTO
Ingredienti: (4 persone)– gr 320 paccheri– 2 fette di pesce spada– 4 cucchiai di pesto al basilico– vino bianco– timo–…
CAVOLO CINESE STUFATO AL PEPERONCINO (BIMBY)
Ingredienti: (2/3 persone)– 500 gr di cavolo cinese tagliato– 40 gr di olio evo– 1 spicchio d’aglio oppure un poco…
PESCE SPADA AL SALMORIGLIO
Ingredienti: (1 persone)– 1 fetta di pesce spada– ½ spicchio d’aglio– 1 ciuffo di prezzemolo– ½ limone– 1 pizzico abbondante…