PICI ALLE BRICIOLE
Ingredienti: (4 persone)– 250 gr di pici secchi (se freschi ne occorre 400 gr)– 270 g di mollica di pane…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Aglio
FAGIOLINI TRIFOLATI
Ingredienti: – 600 gr fagiolini– 3 uova– 3 cucchiai grana grattugiato– 1 spicchio d’aglio– succo di 1 limone– prezzemolo– olio–…
PASTA ALLO SGOMBRO
Ingredienti: (2 persone)– 140 gr di pasta a piacere– 1 scatoletta di sgombro– 2 spicchi di aglio– 1 ciuffo di…
TORTELLINI PROSCIUTTO PANCETTA E PISELLI
Ingredienti: (3 persone)– 220 gr di tortellini secchi, al prosciutto– 40 gr di pancetta affumicata a cubetti– 80 gr di…
MANZO ALL’OLIO DI ROVATO
Ingredienti: – 500 gr di manzo– 2 tazze di olio di oliva di Rovato– 2 tazze di acqua– 1 carota–…
TORTA SALATA RICOTTA E PERE
Ingredienti: Per la base :– 400 gr pancarrè– 2 spicchi di aglio– 100 gr di burro– erbe aromatiche fresche tritate…
INVOLTINI ALLA DIVA
Ingredienti: – 12 fette di noce di vitello o manzo(tagliate con l’affettatrice dal macellaio o le fette per carpaccio)– 12…
PACCHERI AL RAGU’ DI TRIGLIA
Ingredienti: (4 persone)– paccheri 300 gr– filetti di triglia 300 gr– pomodorini datterini 300 gr– prezzemolo q.b– peperoncino a piacere–…
PAPPARDELLE FUNGHI SALSICCIA E CASTAGNE
Ingredienti: (4 persone)– 360 gr di pappardelle integrali– 300 gr di funghi fra porcini e chiodini freschi– 150 gr di…
CONIGLIO IN UMIDO SALSICCIA E FUNGHI
Ingredienti: (4 persone)– 1 coniglio a pezzetti– 400 gr. di farina di mais– 500 gr. di funghi porcini (o 50…
CREMA DI CAROTE CON CODE DI GAMBERI
Ingredienti: (4 persone)– 400 gr di carote– 1 patata media– 32 code di gamberi– ½ cipolla bianca– 40 gr di…
PASTA ZAFFERANO E CIPOLLA
Ingredienti: (4 persone)– 320 g di pasta eliche– 2 cespi di cipolla bianca o rossa– 2 spicchi d’aglio– 80 ml…
TORTA RUSTICA VERZA E FONTINA
Ingredienti: (stampo diametro cm. 24)– gr. 500 di verza– gr. 200 di fontina– 1 rotolo di pasta brise’ già pronta–…
PEPERONI CON AGLIO E CAPPERI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 3 peperoni– 25 gr capperi– 1 spicchio aglio– 40 gr olio extravergine di oliva– 5 filetti di…
MERLUZZO IN UMIDO ALLA MEDITERRANEA
Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di cuori di merluzzo freschi o anche surgelati– 250 gr salsa di pomodoro– 1 cucchiaino…
PESCE PERSICO CON SALSA MEDITERRANEA
Ingredienti: (2 persone)– 2 filettini di persico– 2 carciofi puliti– 2 patate– 10/15 pomodorini– 5 pomodorini secchi– 2 cucchiai di…
SPAGHETTI DEL PESCATORE
Ingredienti: (3 persone)– 250 g di spaghetti– 300 g di gamberetti– 500 g di cozze– 400 g di vongole– 2…
POLPO E PATATE CON SALSA AL BASILICO
Ingredienti: – 1 polpo fresco o surgelato– 1,5 kg di patate– 1 bicchiere di vino bianco secco– mazzetto di odori…