PARMIGIANA DI CARCIOFI
Ingredienti: (4 persone)– 10 carciofi– 1 mozzarella– 150 g di prosciutto cotto a fette– 2-3 uova– grana grattugiato q.b.– 5…
Tag: Farina
TORTA MASCARPONE E MARTINI BIANCO
Ingredienti: – 250 g di mascarpone– 1 bicchierino di Martini bianco– 250 g di farina 00– 200 g di zucchero–…
GUANCE DI MAIALE AL VINO ROSSO
Ingredienti: (4 persone)– 4 guance di maiale– 1 bicchiere di vino rosso– 1 cipolla– 4 spicchi d’aglio– 1 carota– ½…
GNOCCHETTI TIROLESI PANNA E PROSCIUTTO CRUDO
Ingredienti: (4 persone)– 250 gr. di farina– 2 uova intere– 2 dl di latte– 1 etto di prosciutto crudo tagliato…
CROSTATA DI RICOTTA
Ingredienti: (teglia 30-35 cm di diametro)per la crema:– 7 etti di ricotta vaccina– 2 tuorli– 1 limone– 3 cucchiai di…
BISCOTTI BAIOCCHI
Ingredienti: (30 biscotti)– 250 gr. di farina “00”– 150 gr. di burro– 100 gr. di zucchero a velo– 2 tuorli–…
BASTONCINI DI PESCE (BIMBY)
Ingredienti: – 500 gr di merluzzo pulito– 2 uova intere– sale q.b.– pepe q.b.– 2 cucchiai di farina 00– prezzemolo…
CRACKERS ALLA BIRRA CON SEMI MISTI
Ingredienti: (4 persone)– 250 g di farina multicereali– 50 g di semi misti (girasole, zucca, lino, sesamo)– 1 cucchiaio di…
ERBAZZONE REGGIANO
Ingredienti: (6 persone)– 1 cipolla bionda– 1 spicchio d’aglio– 1 kg di bietole– 80 g di pancetta– 400 g di…
BACCALA’ ALLA FIORENTINA
Ingredienti: – 800 gr di baccalà ammollato– 500 gr di pomodori pelati– 1 cipolla (o porro)– 3 spicchi d’aglio– prezzemolo–…
CIAMBELLA ALLA PANNA
Ingredienti: – 250 gr di panna– 250 gr di zucchero– 250 gr di farina– 1 bustina di lievito– 3 uova …
ROTOLO DI PATATE FARCITO
Ingredienti:– 1 Kg di patate– 250 g di farina– 2 uova– 160 g di tonno– 10 foglie di bieta– 20…
CHIACCHIERE AL MIELE
Ingredienti: (6 persone)– 200 g di farina– 1 uovo– ½ cucchiaino di cannella in polvere– scorza di un limone– scorza…
CENCI DI CARNEVALE ALL’ARANCIA (Toscana)
Ingredienti: – 250 gr farina bianca– 50 gr zucchero– 1 uovo– 50 gr burro– succo di 1 arancia– scorza di…
FRITTELLE DI RICOTTA
Ingredienti: – 4 etti di ricotta buona e asciutta– 4 etti di farina– 4 uova– 8 cucchiai di zucchero– buccia…
TRECCIA DI PAN BRIOCHE SALATA
Ingredienti: Per l’impasto:– 200 gr di farina manitoba– 300 gr di farina 00– 3 gr di lievito di birra secco–…
FRITTELLE DI RISO SALATE
Ingredienti: – 150 gr di riso S.Andrea– 2 uova– 2 cucchiai di formaggio grattugiato– 3 cucchiai di farina– prezzemolo tritato…
TORTA MELE NOCI E CIOCCOLATO
Ingredienti: – 250 g farina 00– 150 g zucchero– 100 g burro ammorbidito– 3 uova– 3 mele– 100 g cioccolato…