MEZZELUNE ALLA VALTELLINESE
Ingredienti: (3 persone)– 1 uovo– 110 grammi di farina– 1 pizzico di sale– ½ cipolla– pangrattato– 2 patate piccole– 5/6…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Farina
ROTOLO DI MAIALE ARANCIA E GRAPPA
Ingredienti: (4 persone)– 1 pezzo di filetto di maiale da 500-600 g– 150 g di prosciutto cotto– 1 grossa cipolla–…
BISCOTTINI MORBIDI ALLA RICOTTA
Ingredienti: (per una grossa teglia di biscottini)– 100 g burro– 200 g farina 00– 200 g ricotta– 2/3 (due terzi)…
ASPARAGI AL CARTOCCIO CON TALEGGIO
Ingredienti: – 1.5 kg asparagi bianchi– 150 g prosciutto cotto tagliato a fiammifero– 150 g taleggio a cubetti– 50 g…
INSALATA IN CESTINI DI PANE
Ingredienti: – 250 gr di farina 00– 50 gr di farina di mandorle– 60 gr di burro– 300 gr tra…
FAGIOLINI AL LATTE DI SOIA E PAPRIKA
Ingredienti: – 500 gr fagiolini– 200 ml latte di soia– 2 cucchiaini paprika dolce in polvere– 1 cucchiaio farina 0–…
DOLCE DI MELE CAROTE E MANDORLE
Ingredienti: – gr. 150 di farina 00– gr. 100 di mandorle in polvere (o farina di mandorle)– 3 uova– gr.…
TORTELLI DI PATATE
Ingredienti: Per la pasta all’uovo fresca:– 10 uova intere– 1 kg di farina– un po’ di acqua Per il ripieno:–…
SBRISOLONA AL CIOCCOLATO E SALE
Ingredienti: – 125 g farina 0– 75 g semola di grano duro– ½ bustina lievito– 100 g zucchero– 100 burro…
GNOCCHETTI SARDI
Ingredienti: – 400 gr di farina di semola– 1 bustina di zafferano in polvere– 1 bicchiere d’acqua tiepida– 1 pizzico…
CIAMBELLA DI PASQUA
Ingredienti: – 550 g di farina– 40 g di lievito di birra fresco– 100 g di zucchero– 1,5 dl di…
CASATIELLO NAPOLETANO (BIMBY)
Ingredienti: – 4 uova– 350 grammi acqua– 1 cucchiaino zucchero– 1 cubetto lievito di birra (25 gr.)– 150 grammi pecorino…
PETTO DI TACCHINO IN SALSA DI NOCI
Ingredienti: (2 persone)– 2 fettine di petto di tacchino– 50 g di noci (25 g andranno tritati)– 50 g di…
TORTA ALL’AMARETTO DISARONNO
Ingredienti: (tortiera dai 20 ai 24cm di diametro)– 280g di farina 00– 200g di zucchero– 3 uova– 1 yogurt greco…
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
Ingredienti: – 300 gr di latte– 80 gr di burro– 40 gr di zucchero– 210 gr di farina + 100…
GIRELLE DANESI
Ingredienti: – 550 gr farina (meta’ 00 meta’ manitoba)– 250 gr crema pasticcera– 250 ml latte– 100 gr uvetta sultanina–…
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di riso– 6 scampi– 600 gr di acqua– 30 gr di olio evo– ½ cipolla–…
PLUMCAKE MELE E MIRTILLI
Ingredienti: (stampo 25x10x6)– 125 gr. di burro freddo– 225 gr. di farina 00– 175 gr. di zucchero di canna– 110…