ZUPPA DI ZUCCA
Ingredienti: (2 persone)– 600 gr zucca– 150 gr patate– 1 porro– crostini di pane– qualche…
Tag: Patate
INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI
Ingredienti: (4 persone)– 5,5 kg di patate a pasta gialla o novelle– 1 tazza di…
BARCHETTE DI PATATE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Ingredienti: (4 persone)– 4 patate di media grandezza, possibilmente uniformi– gr. 150 di prosciutto cotto…
POLPO ARROSTO CON PATATE E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica…
GNOCCHI AI POMODORI SECCHI
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg patate– 250 gr pomodori secchi– 250 gr farina 00— 100…
POLPETTINE DI PESCE PERSICO (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone)Per la salsa :– 90 g olio– 1 limone, solo succo– ½ cucchiaino…
RÖSTI DI PATATE BACON E MAIS
Ingredienti: (2 persone)– 500 g di patate– 150 g di bacon a fettine– 150 g…
TORTELLI PATATE E PANCETTA CON POMODORO E BASILICO
Ingredienti: (6 persone)– 400 gr di farina 00– 4 uova– Kg. 1 di patate (meglio…
ALICI IN TORTIERA
Ingredienti: (2 persone)– 500 grammi di alici– 100 grammi di pomodorini– 250 grammi grammi di…
SFORMATO DI PATATE ALL’ALESSIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 patate medio grandi– 30 gr di burro– Formaggio grattugiato– Prosciutto cotto…
POLPO ALLE VERDURE
Ingredienti: (3 persone)– 1 Kg di polpo– 500 gr. patate– 2 carote– succo di 1…
POLPETTE DI CAVOLFIORE
Ingredienti: (8 polpette)– 600 gr. cavolfiore– 1 patata (200 gr.)– sale fino (rosa) q.b.–…
FILETTO DI MERLUZZO CON SPECK E PATATE AL LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 800 g di filetto di merluzzo– 12 fette di Speck Alto Adige…
BRANDACUJUN (Liguria)
Il Brandacujun è una pietanza tipicadella cucina ligure a basedi patate e baccalà (stoccafisso). Ingredienti:…
PATATE RISOTTATE AL TIMO
Ingredienti: (2 persone)– 1 patata grossa– 1 tazza brodo vegetale (qui la ricetta)– 1…
PASTA E FAGIOLI GENOVESE
Ingredienti: (4 persone)– 400 gr. fagioli borlotti secchi– 80 gr. pasta (ditaloni rigati o bricchetti)–…
FRICO CON PATATE E CIPOLLA (Friuli)
Ingredienti:– 500 gr di patate– 500 gr di formaggio montasio (possibilmente 3 pezzi di…
PATE’ DI TONNO
Ingredienti: (4 persone)– 3 patate– q.b. tonno in scatola– q.b. latte intero caldo– q.b. scorze…