MEZZELUNE ALLA VALTELLINESE
Ingredienti: (3 persone)– 1 uovo– 110 grammi di farina– 1 pizzico di sale– ½ cipolla– pangrattato– 2 patate piccole– 5/6…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Patate
CROCCHETTE DI PEPERONI
Ingredienti: – 2 peperoni– 400 gr di patate– 8 filetti di acciuga sott’olio– pangrattato– 1 tuorlo– sale Preparazione:Lavare i peperonie…
SARDINE AL FORNO
(secondi) Ingredienti: (4 persone)– 500 g di sardine– 5 patate– 300 g di pomodorini– 1 ciuffo di finocchietto selvatico fresco–…
ZUPPA DI TROTA AFFUMICATA
Ingredienti: (2 persone)– 90 g di trota affumicata– 30 g di burro– 3 spicchi d’aglio tritati– 35 g di cipolla…
TOMINO RIPIENO CON PATATE E PROSCIUTTO
Ingredienti: – 1 tomino piemontese– 1 patata grande– prosciutto crudo di Parma– olio evo– rucola fresca Preparazione:Cuocete sulla piastraper circa…
MERLUZZO CON SPECK E PATATE AL LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 800 g di filetto di merluzzo– 12 fette di Speck Alto Adige IGP– 50 g di Speck…
FONZIES (BIMBY)
Ingredienti: – 125 gr di patate– 25 gr di fecola di patate– 100 gr di semola– 120 ml di acqua–…
CROCCHETTE DI PATATE ACCIUGHE E MOZZARELLA
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate lessate– filetti di acciuga sott’olio– 1 mozzarella– 30 g di burro– 2 tuorli–…
TORTELLI DI PATATE
Ingredienti: Per la pasta all’uovo fresca:– 10 uova intere– 1 kg di farina– un po’ di acqua Per il ripieno:–…
INVOLTINI DI SPADA CON PROVOLA
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di carpaccio di spada– 150 gr di patate lessate– 80 gr di provola affumicata– 40…
CESTINO CON PATATE E FONTINA
Ingredienti: – 1 confezione di pasta brisè già stesa– 2 patate medie– ½ cipolla– 1 spicchio di aglio– 4 foglie…
TEGLIA DEL BUONGUSTAIO
Ingredienti: (4 persone)– 240 gr prosciutto crudo magro– 800 gr cipolle oppure porri– 600 gr di patate– besciamella– sale– pepe …
COTOLETTA PATATE E SALMONE (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone)– 2 patate americane dolci– 125 g salmone– 2 pezzi cipollotto– ½ limone– 3 rametti di aneto– 2…
CROCCHETTE DI PATATE DAL CUORE FILANTE
Ingredienti: – 600 g di patate da lessare– 1 tuorlo d’uovo– 3 cucchiai di formaggio rodez grattugiato– sale– pepe– qualche…
FRITTELLE DI PATATE
Ingredienti: – 4 patate medie– 150 gr farina– 100 gr grana padano grattugiato– 50 ml latte– prezzemolo– sale– olio Preparazione:Lavate…
PATATE ALLA BIRRA
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate– 2,5 dl di birra chiara (possibilmente aromatica)– 60 g di pancetta affumicata a…
ZUPPA DI MERLUZZO E POMODORO
Ingredienti: (4/5 persone)– 400 g di filetti di merluzzo (anche surgelati)– 1 cipolla tagliata a dadini– 1 gambo di sedano…
TORTA DI PATATE AMERICANE
Ingredienti: – 1 kg di patate americane– 200 gr di farina 00– 1 bustina di lievito per dolci– 2 uova–…