CARDI AL FORNO
Ingredienti: (4 persone)– circa 1kg di cardi– parmigiano grattugiato– succo di un limone– pan grattato– sale– qualche fiocchetto di burro–... Continua »
Tag: Contorni
CHIODINI E PATATE
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di chiodini– 4 patate medie– 4 cucchiai di salsa di pomodoro o pomodori pelati– aglio–... Continua »
BROCCOLI ALLE OLIVE (BIMBY)
Ingredienti:– 600 g di cimette di broccoli– 100 g di olive nere, snocciolate– 60 g di olio di oliva extra... Continua »
INSALATA DI CAVOLFIORE E LENTICCHIE
Ingredienti:– 1 cavolfiore piccolo– 250 g lenticchie– 1 aranciaPer l’emulsione:– olio evo– sale– pepe– succo di ½ arancia– finocchietto selvatico... Continua »
PATATE IN TORTIERA
Ingredienti: (6 persone)– patate Kg 2,5– cipolle gr 600– olio EVO qb– pomodori freschi (vanno bene anche i pelati )... Continua »
LENTICCHIA UMBRA SAPORITA
Ingredienti:– 250 gr di lenticchia umbra– 1 fetta spessa un dito di lonzino– 1 grossa cipolla– 1 filo d’olio– vino... Continua »
PATATE AL LATTE
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate– 50 grammi di farina 00– 100 grammi di burro– sale alle erbe qb–... Continua »
FAGIOLINI AL CURRY (BIMBY)
Ingredienti:– 600 Gr di Fagiolini Lessati– 1 Cipolla– 2 o 3 Pomodori– 1 Piccola Scamorza Affumicata– Curry– 50 Gr Di... Continua »
SCAROLA AL FORNO CON POMODORINI
Ingredienti:– 2 cespi di scarola– 1 cipolla bianca– 250 gr di pomodorini– 40 gr di pecorino romano grattugiato– 2 cucchiai... Continua »
FIORI DI ZUCCA SPECIALI (BIMBY)
Ingredienti:– 6 fiori di zucca– 300 grammi di ricotta– sale– pepe– uovo– paprika– parmigiano– noce moscata a piacere Preparazione:Prendere dei... Continua »
INSALATA POMODORI TONNO E CETRIOLI
Ingredienti: (2 persone)– 1 scatoletta di tonno– 2 Pomodori medi– 2 cetrioli– origano– olio extravergine di oliva– sale Preparazione:Lavare i... Continua »
INSALATA DI PATATE E RAVANELLI
Ingredienti: (2 persone)– 400gr di patate novelle– 4 ravanelli– 2 cucchiai di yogurt magro bianco– sale– pepe– olio evo– erba... Continua »
PEPERONI GOLOSI IN PADELLA
Ingredienti:– 3 peperoni medi rossi– 1 cipolla bianca– 1 barattolino di mais dolce– Sale– Basilico tritato– Peperoncino (facoltativo)– Acqua q.b.–... Continua »
MELANZANE CONCE
Ingredienti: (4 persone)– 2 grosse melanzane a buccia viola– 2 cucchiai di farina– olio di semi per friggere q.b.– una... Continua »
INSALATA MEDITERRANEA DI MELANZANE
Ingredienti:– 400 gr di melanzane– 300 gr di pomodori ciliegia (o datterini)– ½ cipolla rossa– 3 C di olio extravergine... Continua »
PATATE IN TECIA
Ingredienti: (4 persone)– 5 patate con la buccia– 1 grossa cipolla– qualche fetta di pancetta affumicata– olio extravergine di oliva–... Continua »