CONSERVA DI PEPERONI AL VINO E NOCI (BIMBY)
Ingredienti: – 3 peperoni– 50 g di gherigli di noci– 50 g di uvetta sultanina– 2 rametti di basilico– 1…
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FRIARIELLI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 4 kg di friarielli– 400 ml di aceto di vino bianco– aglio– olio di oliva– sale q.b.– peperoncino …
POMODORI E CIPOLLE PROFUMATI AL TIMO
Ingredienti: – 800 gr di pomodori maturi e sodi– 500 gr di cipolle bionde– 80 gr di olive taggiasche sott’olio–…
CAVOLINI DI BRUXELLES GRATINATI AL CURRY
Ingredienti: (2 persone)– 350 gr. cavolini di bruxelles– sale fino (rosa) q.b.– olio evo q.b.– curry q.b. Preparazione:Pulire i cavolettitagliando…
PURE’ DI PATATE CON YOGURT ED ERBE FINI
Ingredienti: (6 persone)– 1,5 Kg patate rosse– 6 cucchiai di burro– 1 yogurt greco– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato– 1…
CIALDINE GRANA ED EMMENTALER
Ingredienti: – 70 gr farina di mais– 25 gr farina 00– 1 cucchiaio di paprika(volendo potete sostituirla con il curry…
PATATE E ACCIUGHE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate– 150 grammi di gruviera o fontina– ½ litro di latte– 1 tubetto di…
CECI ALLA MARINARA
Ingredienti: – ceci in scatola– olio extravergine d’oliva– qualche filetto d’acciuga sott’olio– prezzemolo– pepe nero Preparazione:Scaldate l’olio in una…
ZUCCA ROSSA IN AGRODOLCE
Ingredienti: – zucca rossa– olio evo– sale– 4 spicchi d’aglio– ½ bicchiere d’aceto– 1 cucchiaino di zucchero– ciuffetti di menta…
VERZE AL ROSMARINO
Ingredienti: – 1 cespo di verza– 1 cucchiaio di rosmarino– 2 spicchi di aglio– 4 cucchiai di olio– dado in…
INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI
Ingredienti: (4 persone)– 5,5 kg di patate a pasta gialla o novelle– 1 tazza di pistacchi– 2 cucchiai di senape–…
FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di oliva– 1 spicchio aglio– 1…
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro di vino bianco secco– qualche…
PEPERONATA CON FAGIOLI
Ingredienti: (2/3 persone)– 1 peperone verde e 1 giallo– 3 cipollotti freschi– 1 scatola di fagioli borlotti– 1 pomodoro grande–…
INSALATA FAGIOLI POMODORINI E OLIVE
Ingredienti: – 250 g di fagioli cannellini già cotti– 6 pomodorini– 40 g di olive taggiasche– 2 spicchi d’aglio– 1…
PASTICCIO DI ZUCCHINE AL LIMONE (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone)– 4 zucchine, grandi– 3-4 misurini di acqua– 15 g olio– 20 g aceto– sale q.b– 1 limone,…
FAGIOLINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di fagiolini– 750 ml di aceto– 500 ml di olio evo (più eventualmente quello per rabboccare…
INSALATA DI FAGIOLI
Ingredienti: (4 persone)– 200 g di fagioli bianchi in scatola– 8 pomodori– 8 ravanelli– 1 cespo di lattuga– sale q.b.–…