ACCIUGHE FRITTE CON AGLIO E PREZZEMOLO
Ingredienti: (4 persone) – 1 kg di acciughe fresche – 6 spicchi d’aglio – 200... Continua »
Categoria: SECONDI
ALBORELLE FRITTE
Ingredienti (per 4 persone): – 600 gr. di alborelle piccole – farina q.b. – olio... Continua »
ALICI RIPIENE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 600 gr di alici (acchiughe) fresche – 100 gr di ricotta... Continua »
ANELLI DI TOTANO IN UMIDO CON PATATE E PISELLI
Ingredienti: (4 persone) – 450 gr di anelli di totano (anche surgelati) – 400 gr... Continua »
ARANCINI DI RISO CON PISELLI
Ingredienti: (15-20 arancini) – 500 gr. di riso (arborio o roma) – 1 bustina di... Continua »
AREPAS (Venezuela)
Ingredienti: – 250 gr di farina di mais precotta – ½ litro di acqua tiepida... Continua »
ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE
Ingredienti: (4 persone) – 3 Kg di Arista di maiale – 16 Cipolle rosse –... Continua »
ARROSTO ALLA RUSSA
Ingredienti: (4 persone)– 800 gr di vitello per arrosti– 1 manciata di uvetta– una manciata... Continua »
ARROSTO CON SALSA DI NOCI E MELOGRANO
Ingredienti: – 1 kg di arrosto di vitello – 1 carota – 1 sedano –... Continua »
ARROSTO DI CONIGLIO RIPIENO
Ingredienti: – 1 coniglio (pulito e disossato) – 500 g carne trita (350 g vitello,... Continua »
ARROSTO DI VITELLO AI MIRTILLI
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di arrosto di vitello – 60 gr di mirtilli... Continua »
ARROSTO DI VITELLO LATTE E SPECK
Ingredienti: (6 persone) – 700gr di carne di vitello per arrosto (no pancia) – 100gr... Continua »
ARROSTO FREDDO CON SALSA
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di girello di manzo – 1 carota – ½... Continua »
ASPARAGI GRATINATI ALLE MANDORLE SU CROSTONI DI POLENTA
Ingredienti: (4 persone) – ½ chilo di polenta pronta fredda (qui la ricetta) – 3... Continua »