COZZE ALLA FRA’ DIAVOLO
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg e ½ di cozze pulite– 500 ml di sugo pomodoro fresco– 3 cucchiai di pesto–…
Tag: Pesce
TRIGLIE AL FORNO CON PANATURA LEGGERA
Ingredienti: – 5 triglie fresche– 40 gr pangrattato– prezzemolo– sale– pepe a piacimento Preparazione:Pulite le triglie togliendola testa e le…
BACCALA’ ALLA FIORENTINA
Ingredienti: – 800 gr di baccalà ammollato– 500 gr di pomodori pelati– 1 cipolla (o porro)– 3 spicchi d’aglio– prezzemolo–…
ROTOLINI AL SALMONE E PAPRIKA
Ingredienti: – salmone affumicato– formaggio philadelphia– prezzemolo– paprika dolce– succo di limone– pancarre’– pepe Preparazione:Tritare il salmone grossolanamentee irroralo con…
CANNOLICCHI AL GRATIN
Ingredienti: – Cannolicchi– Pan grattato– Prezzemolo– Sale– Pepe– Aglio a piacere– Limone Preparazione:Non c’è bisogno di ricetteo particolari indicazioni,basta aprirli…
PESCE SPADA MARINATO
Ingredienti: – 10 pesce spada a fettine– 250 ml aceto– limone– sale fino– olio extravergine di oliva– aglio– foglie di…
FILETTO DI BRANZINO ALL’ARANCIA
Ingredienti: (6 persone)– 6 filetti di branzino con la pelle– 2 arance– 2 porri– 18 olive nere– 4 cespi di…
CERNIA AL RADICCHIO
Ingredienti: (4 persone)– 8 fette di cernia– farina qb– 6 cucchiai di olio EVO– 1 cipolla bianca– 2 spruzzi di…
SPAGHETTI AI CANNOLICCHI
Ingredienti: (4 persone)– 350 grammi di spaghetti– 800 grammi di cannolicchi– 2 spicchi di aglio– 1 bicchiere di vino bianco–…
SEPPIOLINE IMPANATE AL FORNO
Ingredienti: (2 persone)– 500 gr seppioline (fresche o surgelate)– 150 gr pangrattato circa– formaggio grattugiato– olio– sale– pepe– prezzemolo tritato–…
CROSTATINE PHILAPELPHIA E SALMONE (BIMBY)
Ingredienti: per la pasta brise’ :– 200 gr di farina 00– 100 gr di burro– 50 ml di acqua fredda–…
LINGUINE ALL’ASTICE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 2 astici– 350 gr di linguine– 30 gr di olio evo– 35 gr di vino bianco secco–…
STOCCAFISSO ALLA MESSINESE
Ingredienti: (4 persone)– 500g stoccafisso già ammollato– 300g patate a pasta gialla– 300g passata di pomodoro– 1 cipolla– 1 costa…
SALMONE CON CAPRINO ED ERBA CIPOLLINA
Ingredienti: (1 porzione x 4 rotolini)– 100 gr caprino fresco– 50 gr salmone affumicato– erba cipollina– rucola a piacere– pepe…
POLPETTE DI SALMONE
Ingredienti: (4 persone)– 125 gr. di salmone fresco– 140 gr. di mollica di pane– 200 ml. di panna da cucina–…
RISOTTO AL SURIMI
Ingredienti: (4 persone)– 350 g di riso– 10 bastoncini di surimi– 50 g di burro– 1 cipolla piccola– 1 litro…
ZUPPETTA DI POLPO PICCANTE
Ingredienti: – 1 polpo di 1 kg– 1 cipolla piccola– 1 spicchio d’aglio– 2 gambi di sedano verde con le…
TORTINO TOTANI E PATATE
Ingredienti: – 4 totani– 4 patate– 2 fette di pane in cassetta– ½ bicchiere di vino bianco– farina di mais–…