SPAGHETTI DEL PESCATORE
Ingredienti: (3 persone)– 250 g di spaghetti– 300 g di gamberetti– 500 g di cozze– 400 g di vongole– 2…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Pesce
INSALATA FINOCCHI GAMBERI E MELE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 600 gr gamberi sgusciati– 400 gr acqua– 1 mela– 50 gr cuore sedano– 150 gr finocchio pulito–…
POLPO E PATATE CON SALSA AL BASILICO
Ingredienti: – 1 polpo fresco o surgelato– 1,5 kg di patate– 1 bicchiere di vino bianco secco– mazzetto di odori…
TARTARE DI TONNO CON MELA E POMPELMO
Ingredienti: (4 persone)– 400 gr. circa di tonno freschissimo– 2 mele verdi– 1 pompelmo rosa bello grosso– il succo di…
TRENETTE CREMOSE AL SALMONE
Ingredienti: (2 persone)– 160 g di trenette– 100 g di salmone affumicato– 4 cucchiai di philadelphia light– latte q.b.– aneto–…
GAMBERETTI AL PEPERONE DOLCE E MENTA
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di gamberetti– 8 pomodorini pachini o perini divisi a metà – olio evo– ½ cipolla– 1…
INSALATA DI RISO E SEPPIE AL ROSMARINO
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di riso thai parboiled e riso selvaggio– 1 kg di seppioline fresche– 5 rametti di…
GAMBERI MARE E MONTI
Ingredienti: (2 persone)– 6 gamberi– 6 fette di pancetta affumicata– 3 patate– 350 gr funghi– brandy q.b.– olio evo q.b.–…
SPAGHETTI CON VONGOLE ALLA MAX
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr spaghetti– 250 gr vongole congelate– olio– peperoncino (o olio al peperoncino)– sale– pepe– 1 dado–…
GIRASOLE DI TONNO (BIMBY)
Ingredienti: (10 persone)– 2 uova– 500 g acqua– 500 g tonno– 200 g philadelphia– 3 filetti di acciuga– 1 cucchiaio…
INSALATA DI ORATA
Ingredienti: – filetti di orata cotti al vapore– olive nere e olive verdi denocciolate– olio evo– succo di limone– peperoncino–…
SARDINE AL FORNO
(secondi) Ingredienti: (4 persone)– 500 g di sardine– 5 patate– 300 g di pomodorini– 1 ciuffo di finocchietto selvatico fresco–…
RISOTTO BRANZINO E LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– riso carnaroli 320 g– branzino 350 g– cipolle 1 + ½– carote qb– sedano (coste) 1– alloro…
ZUPPA DI TROTA AFFUMICATA
Ingredienti: (2 persone)– 90 g di trota affumicata– 30 g di burro– 3 spicchi d’aglio tritati– 35 g di cipolla…
TRIPPA DI SEPPIE ALLO ZAFFERANO
Ingredienti: (4 persone)– 600 g di seppie, pulite– 600 g di pesce misto da zuppa (triglie, gallinella, merluzzo)– 300 ml…
MERLUZZO CON SPECK E PATATE AL LIMONE
Ingredienti: (4 persone)– 800 g di filetto di merluzzo– 12 fette di Speck Alto Adige IGP– 50 g di Speck…
INVOLTINI DI ROMBO CON UVETTA E PINOLI
Ingredienti: (4 persone) – 8 filetti di rombo – 50 g di uvetta – 80 g di pinoli –…
POLPO ALL’AGLIATA
Ingredienti: (4 persone)– 1 polpo da circa 1 kg– 1 scatola di pomodori pelati 400 g circa– 2 cucchiai abbondanti…