RICCIOLA AGLI AGRUMI E FOGLIE DI MIRTO
Ingredienti: (4 persone)– 1 ricciola (700/800 gr.)– 2 arance– 2 limoni– 2 lime– 6/7 rametti di mirto– 3 cucchiai vino…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Pesce
SEPPIE E PISELLI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 450 g di seppioline già pulite– 200 g di piselli surgelati– 1 bicchiere di vino bianco– 20…
FILETTO DI TROTA IN CROSTA
Ingredienti: (4 persone)– 4 filetti di trota– ½ bicchiere di panna– 2 fette di pancarrè– gr 50 di granella di…
GAMBERONI AL CARTOCCIO
Ingredienti: – gamberoni (10 a persona)– prezzemolo– olio– sale– pepe– 1 limone spremuto– 1 spicchio di aglio Preparazione:Sciacquare i gamberoni…
TAGLIOLINI AI RICCI DI MARE
Ingredienti: (4 persone)– 320 g. di linguine– 100 gr. di ricci di mare– 1 spicchio di aglio– olio EVO q.b.–…
SEPPIE ALLA CAPRESE
Ingredienti: (4 persone)– 2 seppie fresche medio grandi– 4 mozzarelle– 6 foglie di basilico– origano– 3 zucchine di media grandezza–…
COCKTAIL DI GAMBERI ALLA MESSICANA
Ingredienti: (4 persone)– gamberetti 100g– gamberi 100g– foglie di lattuga fresca– 1 avocado– 1 lime– aneto– sale– pepe– olio evoPer…
GNOCCHI AL BASILICO CON ALICI E CICALE
Ingredienti: (4/6 persone)Per gli gnocchi al basilico:– 1 kg di patate a buccia rossa– 300 gr di farina 00– 1…
PENNE AL RAGU’ DI CERNIA SU SALSA DI PANE
Ingredienti: (4 persone)– 320g di penne rigate– 8 filetti di cernia– olio evo qb– 1 spicchio d’aglio– 1 scalogno– 3…
MALTAGLIATI CON CECI E VONGOLE
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di pasta formato maltagliati– 1 barattolo di ceci già pronti– 1 spicchio d’aglio– 600 gr…
INSALATA DI PESCE
Ingredienti: (4 persone)– 12 seppie già pulite– 12 gamberoni– 2 zucchine medie– 1 limone non trattato– prezzemolo– qualche foglia di…
BISTECCA DI TOTANO ALLA PIASTRA
Ingredienti: (2 persone)– 2 bistecche di totano– paprika dolce (in polvere) q.b.– pepe q.b.– aglio (in polvere) q.b.– il succo…
VERMICELLI PESCE SPADA E MELANZANE
Ingredienti: (4 persone)– 300 g. di pasta tipo vermicelli n.7 (oppure spaghettoni)– 1 fetta di pesce spada da 250 g.–…
SAUTE’ DI VONGOLE
Ingredienti: (4 persone) – 1 kg di vongole – 6 cucchiai d’olio – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino…
TONNO IN TARTARE LIMONE E ZENZERO
Ingredienti: (2 persone)– 2 fette di tonno fresco abbattuto (compratelo solo dal pescivendolo di fiducia)– 1 limone biologico– 1 cucchiaio…
TORTINO DI PATATE E ALICI
Ingredienti: – patate– alici spinate– pan grattato– prezzemolo– aglio– origano– sale– olio extra vergine Preparazione:Iniziamo con l’affettare le patatedello spessore…
CALAMARI ALLA PAPRIKA AL FORNO
Ingredienti: – 3 grossi calamari già puliti– 1 bicchiere di pangrattato– 1 cucchiaio di paprika– 2 prese di sale– 1…
SPAGHETTI CON LE COZZE
Ingredienti: (6 persone)– 500 g di spaghetti– 2 kg di cozze– 2 spicchi di aglio– 2 cucchiai di prezzemolo tritato–…