POLPO ARROSTO CON PATATE E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica... Continua »
Tag: Pesce
ORATE ALLE OLIVE
Ingredienti: (4 persone)– 2 orate pulite da 750 g l’una– 60 g di olive nere–... Continua »
SARDINE AL PEPE ROSA
Ingredienti: (2 persone)– 10 sardine belle ciccione e frescheCitronette :– 1 tazzina di olio evo–... Continua »
SOGLIOLE ALLO ZAFFERANO
Ingredienti: (4 persone)– 4 grossi filetti di sogliole già puliti– 1 scalogno– 1 bicchiere di... Continua »
POLPETTONE FREDDO DI TONNO
Ingredienti: – 300 g di tonno sott’olio,– 150 g di ricotta– 150 g di maionese... Continua »
BOCCONCINI DI PESCE SPADA
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di pesce spada– ½ spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino–... Continua »
INSALATA VERDE DI BACCALA’
Ingredienti: (4 persone)– 600 g di baccala’ bagnato– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 cucchiaino di... Continua »
SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr. di spaghetti (o pasta a scelta)– 400 gr. di pomodori... Continua »
RISO GAMBERETTI SALSA SOIA
Ingredienti: (4 persone)– 1 cucchiaio olio di soia – 6 tazzine di riso basmati– 500 g... Continua »
PEPERONI CON TONNO E MOZZARELLA
Ingredienti: – 4 peperoni– 300 gr di tonno in olio d’oliva– 4 fette di pan... Continua »
ZUPPA AI FRUTTI DI MARE
Ingredienti: (quantitativi a piacere)– Cozze– Vongole– Tartufi di Mare– Aglio– Peperoncino– Prezzemolo– Olio Evo– Vino... Continua »
BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE
Ingredienti: (2 persone)– 100 g di salmone affumicato– 1 pagnotta integrale all’olio– 5-6 foglie di... Continua »
INSALATA DI MOZZARELLA E GAMBERI
Ingredienti: (4 persone)– 300 g mozzarella– 200 g gamberi cotti a vapore– 1 cespo di... Continua »
INSALATA ESTIVA DI SURIMI
Ingredienti: (4/6 persone)– 1 kg di surimi fresco o surgelato– 1 peperone– 1 vasetto piccolo... Continua »
SPIEDINI CALAMARI E GAMBERI GRATINATI
Ingredienti: (4 persone)– g. 500 calamari– g. 300 gamberi– pane grattugiato– formaggio grana grattugiato– aglio–... Continua »
COCKTAIL DI GAMBERETTI IN SALSA ROSA
Ingredienti: (3 persone)– 450 gr di gamberetti sgusciati surgelati– 200 gr di maionese (qui la... Continua »
SFORMATINI DI TONNO E MELANZANE
Ingredienti: (10 sformatini)– 3 melanzane striate,– 2 scatolette di tonno sottolio da g 240 (sgocciolato... Continua »
TORTA SALATA ESTIVA CON GAMBERETTI
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di gamberetti– 400 gr di pasta per torte salate o... Continua »