TOTANI RIPIENI CON ZUCCHINE E POMODORINI
Ingredienti: (2 persone)– 4 totani di medie dimensioni già puliti– 2 cucchiai di pane grattugiato– 1 uovo– 1 zucchina grande–…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Pesce
SOGLIOLE ALL’ARANCIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 filetti di sogliola– 2 arance– 2 lattughe belghe– 6 cucchiai di olio di oliva extravergine– 4…
SPAGHETTI CON TOTANI E PATATE
Ingredienti: (2 persone)– 1 totano grande o 2 piccoli– 160 gr di spaghetti di ottima qualità– 2 patate medie– 7/8…
ANTIPASTO DI CAPESANTE
Ingredienti: – capesante freschissime (si possono usare anche quelle surgelate e a parte comprare i gusci)– aglio– prezzemolo– succo di…
ARAGOSTA GRATINATA AL BURRO SENAPATO
Ingredienti: (4 persone)– 2 aragoste (congelate)– 80 gr pane mollica– 80 gr burro– 20 gr mandorla a lamelle– ½ limone–…
TAGLIOLINI CAPESANTE E SURIMI
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di tagliolini all’uovo– 300 gr capesante– 200 gr surimi– 30 gr di burro– 1 cucchiaio…
INVOLTINI DI PESCE SCIABOLA RIPIENI DI GAMBERETTI
Ingredienti: (4 persone / 12 involtini circa)– 600/800gr di filetti di pesce– 24 gamberetti– 6 pomodorini pachino– 150gr di formaggio…
TONNO IN CROSTA DI PATATE E RUCOLA
Ingredienti: (2 persone)– 2 tranci di tonno– 2 patate– 60 gr di rucola– olio evo qb– sale qb Preparazione:Lessiamo le…
TRIGLIE GRATINATE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone)– 16 triglie fresche– 100 gr pangrattato– 1 cucchiaino origano– 1 rametto rosmarino– 1 ciuffetto di prezzemolo– 1…
PERSICO ALLE ERBE MEDITERRANEE
Ingredienti: (2 persone)– 300 gr di filetto di pesce persico tagliato a strisce– mix di erbe mediterranee fresche o essiccate(timo,…
RICCIOLA AGLI AGRUMI E FOGLIE DI MIRTO
Ingredienti: (4 persone)– 1 ricciola (700/800 gr.)– 2 arance– 2 limoni– 2 lime– 6/7 rametti di mirto– 3 cucchiai vino…
SEPPIE E PISELLI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 450 g di seppioline già pulite– 200 g di piselli surgelati– 1 bicchiere di vino bianco– 20…
FILETTO DI TROTA IN CROSTA
Ingredienti: (4 persone)– 4 filetti di trota– ½ bicchiere di panna– 2 fette di pancarrè– gr 50 di granella di…
GAMBERONI AL CARTOCCIO
Ingredienti: – gamberoni (10 a persona)– prezzemolo– olio– sale– pepe– 1 limone spremuto– 1 spicchio di aglio Preparazione:Sciacquare i gamberoni…
TAGLIOLINI AI RICCI DI MARE
Ingredienti: (4 persone)– 320 g. di linguine– 100 gr. di ricci di mare– 1 spicchio di aglio– olio EVO q.b.–…
SEPPIE ALLA CAPRESE
Ingredienti: (4 persone)– 2 seppie fresche medio grandi– 4 mozzarelle– 6 foglie di basilico– origano– 3 zucchine di media grandezza–…
COCKTAIL DI GAMBERI ALLA MESSICANA
Ingredienti: (4 persone)– gamberetti 100g– gamberi 100g– foglie di lattuga fresca– 1 avocado– 1 lime– aneto– sale– pepe– olio evoPer…
GNOCCHI AL BASILICO CON ALICI E CICALE
Ingredienti: (4/6 persone)Per gli gnocchi al basilico:– 1 kg di patate a buccia rossa– 300 gr di farina 00– 1…