ARAGOSTELLE IN INSALATA
Ingredienti:– 1 kg di aragostelle– 2 limoni– 1 filo di olio evo– 1 mazzetto di... Continua »
Tag: Pesce
BACCALA’ ALLA SICILIANA
Ingredienti: (6/8 persone)– 1 kg. di baccalà salato– 800 gr. di pomodori maturi– 1 cipolla–... Continua »
TAGLIATA DI PESCE SPADA
Ingredienti: (2 persone)– 350 gr di pesce spada tagliato in un sol pezzo– olio extra... Continua »
COZZE IN SALSA PICCANTE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– Cipolla 120 g– Aglio 1 spicchio– Olio evo 80 g– Chili, macinato... Continua »
RICCIOLA ALLA GRIGLIA CON GUAZZETTO DI VONGOLE E POMODORINI
Ingredienti:– Ricciola freschissima– vongole veraci (in alternativa lupini o telline)– Pomodorini datterino oppure ciliegino– Prezzemolo–... Continua »
FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA
Ingredienti: (4 persone)– 4 filetti di spigola– olio q.b.– sale q.b.– prezzemolo q.b.– pepe rosa... Continua »
FILETTI DI TROTA SALMONATA AI FUNGHI
Ingredienti: (4 persone)– 8 filetti di trota salmonata (100 g cad.)– 150 g di gallinacci–... Continua »
SOGLIOLA CON BATTUTA DI BASILICO E CIPOLLA CROCCANTE
Ingredienti: (2 persone)– 2 sogliole– 1 limone – 1 sedano– 1 carota– 1 cipolla– olio... Continua »
DENTICE STUFATO
Ingredienti: (4 persone)– 1 dentice– 4 fette di pane tipo civraxiu– 2 spicchi di aglio–... Continua »
BRANZINI PROFUMATI ALLE MELE
Ingredienti: (2 persone)– 2 branzini– 1 mela– semi di finocchi– zenzero– olio evo– dado per... Continua »
SALMONE AL VAPORE CON SALSA AI CAPPERI
Ingredienti: (2 persone)– 2 tranci di salmone frescoper il fumetto:– 1 lt d’acqua– ½ bicchiere... Continua »
SOGLIOLE CON MANTO DI PATATE
Ingredienti: (2 persone) – 4 sogliole freschissime di media grandezza – 1 patata – 1... Continua »
BRANZINO AL SALE
Ingredienti: (2 persone) – 2 branzini puliti – 2 kg di sale grosso – 4... Continua »
BASTONCINI DI PESCE
Ingredienti: (circa 8 bastoncini) – 1 filetto di persico – 1 uovo – pane grattugiato,... Continua »