SOGLIOLA CON BATTUTA DI BASILICO E CIPOLLA CROCCANTE
Ingredienti: (2 persone)– 2 sogliole– 1 limone – 1 sedano– 1 carota– 1 cipolla– olio... Continua »
Tag: Pesce
DENTICE STUFATO
Ingredienti: (4 persone)– 1 dentice– 4 fette di pane tipo civraxiu– 2 spicchi di aglio–... Continua »
BRANZINI PROFUMATI ALLE MELE
Ingredienti: (2 persone)– 2 branzini– 1 mela– semi di finocchi– zenzero– olio evo– dado per... Continua »
SALMONE AL VAPORE CON SALSA AI CAPPERI
Ingredienti: (2 persone)– 2 tranci di salmone frescoper il fumetto:– 1 lt d’acqua– ½ bicchiere... Continua »
SOGLIOLE CON MANTO DI PATATE
Ingredienti: (2 persone) – 4 sogliole freschissime di media grandezza – 1 patata – 1... Continua »
BRANZINO AL SALE
Ingredienti: (2 persone) – 2 branzini puliti – 2 kg di sale grosso – 4... Continua »
BASTONCINI DI PESCE
Ingredienti: (circa 8 bastoncini) – 1 filetto di persico – 1 uovo – pane grattugiato,... Continua »
GAMBERI AL PORTO E VINHO VERDE
Ingredienti: (4 porzioni) – 1,5 kg Gamberi sbucciati e puliti – 1 spicchio Aglio sbucciato... Continua »
STORIONE CON PURE’ ALLO ZAFFERANO E CAVIALE
Ingredienti: – 600gr di filetto di storione – 50gr di caviale di storione – 500gr... Continua »
PESCE PERSICO ALL’UVA
Ingredienti: (6 persone) – 1kg di pesce persico – 50 chicchi d’uva red globe –... Continua »
LINGUINE CON CANOCCHIE O CICALE DI MARE
Ingredienti: (4 persone) – 400g linguine – 680g di cicale di mare – 400g pelati... Continua »
TORTINO DI SALMONE E PATATE
Ingredienti: (4 persone) – 650 gr di salmone in tranci – 5 patate abbastanza grandi... Continua »
MOSCARDINI IN UMIDO
Ingredienti: (3 persone) – 700 gr di moscardini puliti – 8 pomodori grossi da sugo... Continua »
MOUSSE DI SALMONE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 150 g salmone fresco – 100 g philadelphia – 20 g... Continua »