UOVA ALLA FIORENTINA
Ingredienti: (3 persone)– gr 400 spinaci– 2 uova– 1 tazza di besciamella– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato– 1 noce di…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Parmigiano
FUSILLI GRATINATI ZUCCHINE E BASILICO
Ingredienti: (4 persone)– 320 g di fusilli o altro formato di pasta– 3 o 4 zucchine medie– 1 cipolla rossa–…
LINGUINE AL FUOCO DI BACCO
Ingredienti: (4 persone)– 350 g linguine– 2 cucchiai da tavola olio evo– 1 bottiglia vino rosso (chianti)– 1 spicchio aglio–…
FRITTATINE ASIAGO E CRUDO DI PARMA
Ingredienti: (2 frittatine)– 4 uova– 60 g di prosciutto crudo di Parma– 50 g di formaggio Asiago– 1 cucchiaino di…
RISOTTO AL BASILICO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 grammi riso vialone nano– 1 litro brodo vegetale (acqua e dado bimby)– 50 grammi parmigiano reggiano–…
CAROTE AL PARMIGIANO
Ingredienti: – 4 carote medie– poco olio e.v.o.– 1 pezzetto di porro tagliato a velo– ½ bicchiere di acqua– prezzemolo…
FONZIES (BIMBY)
Ingredienti: – 125 gr di patate– 25 gr di fecola di patate– 100 gr di semola– 120 ml di acqua–…
RAGU’ BIANCO DI PRIMAVERA
Ingredienti: – 4 salsicce di pollo e tacchino– pisellini freschi– 1 cipollotto fresco– sale– pepe– olio extra vergine di oliva–…
RISOTTO GIALLO SPECK E GAMBERETTI
Ingredienti: (5 persone)– gr. 400 di Riso Arborio (o anche un altro tipo adatto per risotti)– gr. 100 di speck…
PENNE ZAFFERANO E CARCIOFI
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di penne rigate– 5 carciofi– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 spicchio d’aglio– 2 bustine di…
TORTELLI DI PATATE
 Ingredienti: Per la pasta all’uovo fresca:– 10 uova intere– 1 kg di farina– un po’ di acqua Per il ripieno:–…
PETTO DI POLLO FARCITO AL FORNO
Ingredienti: – 1 petto di pollo intero– 1 mozzarella da 125g– 100 g di pancetta coppata magra– Parmigiano Reggiano– salsa…
INVOLTINI DI SPADA CON PROVOLA
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di carpaccio di spada– 150 gr di patate lessate– 80 gr di provola affumicata– 40…
TORTINO SAPORITO
Ingredienti: – 2 peperoni– 100 g di pane raffermo– 1 bicchiere di latte– 4 uova medie– 2 cucchiai di parmigiano…
PETTO DI TACCHINO IN SALSA DI NOCI
Ingredienti: (2 persone)– 2 fettine di petto di tacchino– 50 g di noci (25 g andranno tritati)– 50 g di…
MOUSSE DI MORTADELLA (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone circa)– 300 g di mortadella IGP– 100 g di ricotta fresca– 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato– 1…
HAMBURGER SPINACI E PHILADELPHIA (BIMBY)
Ingredienti: (14 pezzi)– 200 grammi mollica di pane– 700 grammi spinaci freschi in foglie– 200 grammi philadelphia– 2 uova– 1…
ROTOLO DI TACCHINO AI PISTACCHI
Ingredienti: – fesa di tacchino– gr 150 prosciutto cotto– gr 150 mortadella– gr 100 pancetta dolce– 3/4 fette di pan…