TORTA RUSTICA AI CIPOLLOTTI
Ingredienti: – 1 kg di cipollotti– 1 confezione di pasta sfoglia già pronta rotonda– 1 confezione di pasta brise’ già…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Olio
CONIGLIO ALL’ARRABBIATA
Ingredienti: (4 persone)– 8 cosce di coniglio oppure 8-10 pezzi vari (1 coniglio)– 500 ml di pomodoro– 2 foglie di…
TOMINI RIPIENI
Ingredienti: – 4 tomini– 6/7 fette di prosciutto crudo– 1 cespo piccolo di radicchio– pepe bianco– paprika forte– 3 dita…
TOTANI RIPIENI CON ZUCCHINE E POMODORINI
Ingredienti: (2 persone)– 4 totani di medie dimensioni già puliti– 2 cucchiai di pane grattugiato– 1 uovo– 1 zucchina grande–…
FRITTATA DI PANE
Ingredienti: (4 persone)– 8 uova– 50 gr di parmigiano– 2 panini (tipo bocconcini)– latte q.b.– prezzemolo– 4 cucchiai di olio…
ZUPPA DI FARRO FUNGHI E PATATE
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr. di farro– 4 patate medie– 400 gr. di funghi misti– ½ cipolla– ½ carota– rosmarino…
SOGLIOLE ALL’ARANCIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 filetti di sogliola– 2 arance– 2 lattughe belghe– 6 cucchiai di olio di oliva extravergine– 4…
SPAGHETTI CON TOTANI E PATATE
Ingredienti: (2 persone)– 1 totano grande o 2 piccoli– 160 gr di spaghetti di ottima qualità– 2 patate medie– 7/8…
SCAROLA CON PATATE LESSE
Ingredienti: (2 persone)– 4 patate medie– 1 cespo di scarola– 1 spicchio d’aglio– olio extra vergine d’oliva– sale– peperoncino Preparazione:Iniziamo…
GNOCCHI CON SUGO ALLE LENTICCHIE
Ingredienti: (4 persone)– 600 g. di gnocchi– 150 g. di lenticchie secche– 500 ml di passata di pomodoro– 1 cipolla…
ANTIPASTO DI CAPESANTE
Ingredienti: – capesante freschissime (si possono usare anche quelle surgelate e a parte comprare i gusci)– aglio– prezzemolo– succo di…
PETTO D’ANATRA AL MIELE
Ingredienti: (4 persone)– 4 petti d’anatra– 2 arance– 3 cucchiai di miele– olio extravergine d’oliva q.b.– sale q.b.– pepe q.b. …
STELLINE DI PATATE
Ingredienti: (6 persone / 12 stelle)– 800 gr di patate– 100 gr di latte– 50 gr di pane secco grattugiato–…
ARROSTO AL MARSALA (BIMBY)
Ingredienti: – 800 g di girello– 20 g di olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio– 100 g di carote–…
CARDO IMPANATO
Ingredienti: – ½ cardo– 4 uova– pangrattato q.b.– sale– pepe– olio evo Preparazione:Lavare le foglie esterne del cardocon acqua acidulata…
RISOTTO ALL’ARANCIA
Ingredienti: (2 persone)– 1 arancia piccola non trattata– 3 tazzine di riso Vialone nano– 1 scalogno– 1 bicchiere di vino…
COTOLETTE DI CARCIOFI
Ingredienti: – 6 carciofi– succo di limone q.b.– 1 uovo– sale q.b.– pane grattugiato q.b.– olio per frittura Preparazione:Monda i…
CARRE’ DI MAIALE ALLE MELE
Ingredienti: (6 persone)– 1,3 kg di carre’ di maiale con le ossa scarnificate– 8 mele rosse piccole le mie varietà…