ZUPPA DI ORZO ED INDIVIA RICCIA
Ingredienti: (4 persone)– 1 pianta di indivia da circa 800 gr– 180 gr di orzo perlato (non precotto)– 50 gr... Continua »
Tag: Olio
INSALATA GAMBERI RUCOLA E PARMIGIANO
Ingredienti: (2 persone)– 10 gamberi / gamberoni– rucola– parmigiano in scaglie– succo di limone– olio evo– sale e pepe ... Continua »
SGOMBRO GRATINATO
Ingredienti: (2 persone)– 4/6 filetti di sgombro di dimensioni medio-piccole o 2 di dimensioni grandi– 1 spicchio d’aglio– olio... Continua »
CUORI DI MERLUZZO ALLO SPECK
Ingredienti: – cuori di filetti di merluzzo 600 g – speck 100 g – 1 mazzetto di erbe aromatiche... Continua »
PASTA GRATINATA CON VERDURE E CREMA DI FORMAGGIO
Ingredienti:– 500 gr di pasta (qualsiasi tipo di vs gradimento)– 2 peperoni– 2 zucchine– 400 ml di panna fresca–... Continua »
PASTA AL PESTO DI RAPA ROSSA E RICOTTA (BIMBY)
Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby(tranne la pasta)e frullare 2/3 volteper 10 secondi, velocità 7/8,pulendo ogni volta il boccaleprima di... Continua »
ZUPPA DI CAVOLO NERO
Ingredienti: (4 persone)– 2 mazzi di cavolo nero mondati tagliati a pezzi– 30 g di pancetta– prezzemolo– 2 carote– 1... Continua »
GNOCCHI RADICCHIO E ZAFFERANO
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di gnocchi di patate (qui la ricetta)– 300 gr di radicchio rosso– 1 bustina di... Continua »
RAVIOLI DOLCI DI RICOTTA E CANNELLA
Ingredienti:– 375 gr di farina– 3 uova– 1,5 cucchiai di olio di semi– 2 cucchiai di zucchero– 2 cucchiai circa... Continua »
LENTICCHIE AL CURRY
Ingredienti: (4 persone)– 300 g di lenticchie secche grandi– 1 spicchio d’aglio– 1 foglia di alloro– 1 cipolla piccola– 1... Continua »
CAVOLINI AL FORNO CON ZOLA E NOCI
Ingredienti: (4 persone)– 500 g. di cavolini– 150 g. di zola– 5 noci spezzettate– 50 g. di Bella Lodi (o... Continua »
PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)
Ingredienti: (4 persone)– 4 medaglioni di manzo (da 150 g ciascuno)– 400 g di patate sode– 200 g di finferli–... Continua »
PENNE RISOTTATE CON GAMBERI CAPESANTE E RUCOLA
Ingredienti: (4 persone)– gr. 350 di penne rigate– 8 capesante– 8 gamberi sgusciati– 1 scalogno– 1 mazzetto di rucola– ½... Continua »
BRASATO CON PORRO E PROSCIUTTO
Ingredienti:– cappello del prete, un pezzo da 600 g.– 100 g. di prosciutto cotto a dadini– 1 grosso porro– 2... Continua »
RISOTTO SALMONE E PISTACCHIO
Ingredienti: (4 persone)– 350 gr di riso Carnaroli– 350 gr di salmone fresco– granella di pistacchio– 700 ml di brodo... Continua »