VERZE AL ROSMARINO
Ingredienti: – 1 cespo di verza– 1 cucchiaio di rosmarino– 2 spicchi di aglio– 4…
Tag: Olio
TORTA SALATA AI FORMAGGI
Ingredienti: – 250 g di farina (2 bicchieri e ½)– ½ bicchiere di latte– 1…
SEDANINI SALSICCIA E ZAFFERANO
Ingredienti: (3 persone)– 250 g di sedanini– 2 salsicce– 1 cipolla– 1 bustina di zafferano–…
SUGO PICCANTINO ALLA CALABRESE
Ingredienti: (circa 10 vasetti piccoli)– 1 kg di melanzane– 1 Kg di peperoni– 500 g…
BRIOCHES AL LIMONE (BIMBY)
Ingredienti: (5 brioches)– 200 ml latte– 10 gr lievito di birra fresco– 1 cucchiaino miele…
SEPPIE IN UMIDO ALLA VENETA
Ingredienti: – 2 seppie giganti da circa sei etti l’uno– 2 spicchi di aglio– ½…
POLPETTE CAVOLFIORE E PAPRIKA
Ingredienti: – 1 cavolfiore medio– paprika dolce– pangrattato– 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie…
FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RISO E SPECK
Ingredienti: (4 persone)– 160 g di riso– 16 fiori di zucca– 100 g di speck–…
VELLUTATA DI CECI E PORRI ALLA CANNELLA
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di ceci già lessati– 1 porro– ½ litro di brodo…
PAPPARDELLE AI PORCINI
Ingredienti: (2 persone) – pappardelle (o tagliatelle…)– 2 porcini piccoli– 1 brick di panna– 1…
PESTO ALLA TRAPANESE
Ingredienti: (4 persone) – 60 g Mandorle pelate– 1 spicchio d’aglio– q.b Pepe nero– q.b…
INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI
Ingredienti: (4 persone)– 5,5 kg di patate a pasta gialla o novelle– 1 tazza di…
LINGUINE ALLO SCOGLIO AL CARTOCCIO
Ingredienti: (4 persone)– 350 g di linguine o trenette– 1 kg di vongole veraci– 400…
POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA
Ingredienti: – 200 gr di ricotta– 150 gr di mortadella– 100 gr di parmigiano– sale–…
CROSTINI CON GAMBERO ROSSO AL LARDO
Ingredienti: (6 persone) – 18 gamberi rossi– 2 baguette– 200 gr di lardo di colonnata…
QUAGLIE RIPIENE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 quaglie– 1 spicchio d’aglio– 2 pomodori secchi– 1 rametto di…
FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di…
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro…