BASILICO SOTTO OLIO
Ingredienti: – Foglie Basilico fresco – Ottimo Olio di Oliva Preparazione: Il Basilico fresco può... Continua »
Categoria: Salse
BESCIAMELLA
Ingredienti: (4 persone) – 50 g Burro – 50 g Farina – ½ l Latte... Continua »
BURRO DI MANDORLE (BIMBY)
Ingredienti: (1 Kg di burro) – 1 kg di mandorle non tostate Preparazione: Mettere nel... Continua »
COMPOSTA PICCANTE AI PEPERONI ROSSI
Ingredienti: (4 vasetti da 250 gr)– Kg. 1 di peperoni rossi– gr. 250 di... Continua »
CREMA AL MASCARPONE
Ingredienti: (6 persone)– 400 g di mascarpone– 3 uova– 6 cucchiai di zucchero– 3... Continua »
CREMA DI CARCIOFI
Ingredienti: (1 vasetto medio) – 5 carciofi – 1 lt acqua – ½ bicchiere... Continua »
CREMA DI OLIVE
Ingredienti: (2/4 persone)– 200 g di olive piccole e verdi– 2 acciughe sott’olio– 1... Continua »
CREMA DI PEPERONCINI PICCANTI
Ingredienti: (4 persone) – peperoncini piccanti sottili e poco carnosi (trattengono meno acqua di vegetazione)... Continua »
CREMA DI RADICCHIO (BIMBY)
Ingredienti:– 200 gr. radicchio– 2 patate medie (circa 150 gr.)– 100 gr. latte parz.scremato– 250... Continua »
DADO GRANULARE CASALINGO
Ingredienti: – 350 g di Carote – 300 g di Sedano (con foglie) – 150... Continua »
FONDUTA DI TALEGGIO
E’ una ricetta semplice e tipica ricetta Lombarda,ottima da utilizzare per condire un piatto di... Continua »
FORMAGGIO SPALMABILE TIPO PHILADELPHIA (BIMBY)
Ingredienti: (550 g) – 850 g di yogurt bianco intero – 250 g di panna... Continua »
GREMOLADA (Gremolà)
In italiano si dice gremolada, ma il termine è chiaramente una derivazione del dialetto milanese... Continua »
KETCHUP
Ingredienti: – 1 kg di salsa di pomodoro – 5 Cipolle grosse – 2 spicchi... Continua »
MAIONESE
Ingredienti: (4 persone)– 2 uova solo il tuorlo scartato bene dall’albume.– 200gr Olio d’oliva–... Continua »
MAIONESE AL POMODORO (BIMBY)
Ingredienti: (500 g di maionese) – 2 tuorli uova – ½ limone – 1 cucchiaino... Continua »
MAIONESE CON ARANCIA E ZENZERO
Ingredienti:– 1 uovo intero freddo– 200ml di olio di semi– 2gr di sale– 1 cucchiaio... Continua »
MAIONESE DI RISO (BIMBY)
Ingredienti: (250 gr di maionese)– 150 g acqua– 30 g farina di riso– 45 g... Continua »