BESCIAMELLA
Ingredienti: (4 persone) – 50 g Burro – 50 g Farina – ½ l Latte... Continua »
Categoria: Salse
BURRO DI MANDORLE (BIMBY)
Ingredienti: (1 Kg di burro) – 1 kg di mandorle non tostate Preparazione: Mettere nel... Continua »
CONSERVARE IL BASILICO SOTTO OLIO
Ingredienti: – Foglie Basilico fresco – Ottimo Olio di Oliva Preparazione: Il Basilico fresco può... Continua »
CREMA AL MASCARPONE
Ingredienti: (6 persone) – 400 g di mascarpone – 3 uova – 6 cucchiai di... Continua »
CREMA DI CARCIOFI
Ingredienti: (1 vasetto medio) – 5 carciofi – 1 lt acqua – ½ bicchiere... Continua »
CREMA DI OLIVE
Ingredienti: (2/4 persone) – 200 g di olive piccole e verdi – 2 acciughe sott’olio... Continua »
CREMA DI PEPERONCINI PICCANTI
Ingredienti: (4 persone) – peperoncini piccanti sottili e poco carnosi (trattengono meno acqua di vegetazione)... Continua »
DADO GRANULARE CASALINGO
Ingredienti: – 350 g di Carote – 300 g di Sedano (con foglie) – 150... Continua »
FORMAGGIO SPALMABILE TIPO PHILADELPHIA (BIMBY)
Ingredienti: (550 g) – 850 g di yogurt bianco intero – 250 g di panna... Continua »
GREMOLADA (Gremolà)
In italiano si dice gremolada, ma il termine è chiaramente una derivazione del dialetto milanese... Continua »
KETCHUP
Ingredienti: – 1 kg di salsa di pomodoro – 5 Cipolle grosse – 2 spicchi... Continua »
MAIONESE
Ingredienti: (4 persone) – 2 uova solo il tuorlo scartato bene dall’albume. – 200gr Olio... Continua »
MAIONESE AL POMODORO (BIMBY)
Ingredienti: (500 g di maionese) – 2 tuorli uova – ½ limone – 1 cucchiaino... Continua »
MAIONESE CON ARANCIA E ZENZERO
Ingredienti:– 1 uovo intero freddo– 200ml di olio di semi– 2gr di sale– 1 cucchiaio... Continua »