CONIGLIO ALLA SICILIANA (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 800 g carne di coniglio (a pezzi non troppo grossi)– 2 spicchi aglio– 50 g olive verdi–... Continua »
Tag: Capperi
SGOMBRI MARINATI ALLA CATALANA
Ingredienti: (4 persone)– 4 sgombri da circa 150 g ognuno– 1 cipolla bianca– 300 ml di aceto di melePer la... Continua »
SPAGHETTI CAPPERI E TONNO
Ingredienti: (4 persone)– 300 gr di spaghetti– 300 gr di tonno sott’olio sgocciolato– 2 cucchiai di capperi sott’aceto– 5 cucchiai... Continua »
PESTO DI FOGLIE DI SEDANO
Ingredienti:– foglie di sedano: tre manciate abbondanti– pinoli: un cucchiaio– mandorle: 15– capperi sotto sale: 10– coriandolo fresco: quattro rametti... Continua »
BACCALA’ ALLA SICILIANA
Ingredienti: (6/8 persone)– 1 kg. di baccalà salato– 800 gr. di pomodori maturi– 1 cipolla– 100 gr. di olive nere... Continua »
PEPERONI CAPPERI E ACETO DI MELE
Ingredienti: (2 persone)– 1 peperone giallo– 1 peperone rosso– 1 cucchiaino di capperi– 1 cucchiaio di olio EVO– 1 cucchiaio... Continua »
CARCIOFI RIPIENI AL FORNO
Ingredienti:– 4 carciofi– 60 g di tonno sottolio– 1 limone– 2 acciughe sotto sale– 1 spicchio d’aglio– 1 ciuffo di... Continua »
SALMONE AL VAPORE CON SALSA AI CAPPERI
Ingredienti: (2 persone)– 2 tranci di salmone frescoper il fumetto:– 1 lt d’acqua– ½ bicchiere di vino biancoper la salsa... Continua »
SALSA VERDE AL PREZZEMOLO CLASSICA
Ingredienti: – 1 mazzetto di Prezzemolo – 1 Acciughina sott’Olio – 1 cucchiaino di Capperi – 1 cucchiaino di Senape... Continua »
SPAGHETTI ALLA CAPULIATA
Il Capuliato è un condimento tradizionale della cucina siciliana a base di pomodori secchi tagliati a pezzetti o macinati e... Continua »
CROSTINI CON POMODORI E ACCIUGHE
Ingredienti: (4 persone) – 300 g di pomodori – 1 spicchi d’aglio – 30 g di cipolla bianca – 10... Continua »
HAMBURGER DI TONNO
Ingredienti: (4 persone) – 2 scatolette di tonno – ½ cipolla – 1 cucchiaio di capperi – 1 manciata di... Continua »
SGOMBRO A STIMPIRATA
Ingredienti: (2 persone) – 600/700 g di filetti di sgombri freschi – 1 cipolla grande – 1 cucchiaio di capperi... Continua »
CARPACCIO DI ZUCCHINE AI CAPPERI LIMONE E MENTA
Ingredienti: (4/6 persone) – 3 zucchine chiare (medie) – 5 cucchiai olio extravergine d’oliva – 5 cucchiai Succo di limone... Continua »
PEPERONI IN PADELLA CON CAPPERI E OLIVE NERE
Ingredienti: (4 persone) – Peperoni gialli 250 gr – Peperoni rossi 300 gr – Aglio 1 spicchio – Olive nere... Continua »
POMODORI RIPIENI CON MACCHERONCINI
Ingredienti: (4 persone) – 200 g Maccheroni – 8 Pomodori – 5 cucchiai Olio di oliva extravergine – 2 cucchiai... Continua »