Gli gnocchi di pane raffermo sono un modo gustoso per riciclare e non buttare. Semplici ed economici, sono ideali per qualsiasi tipo di condimento, proprio come i classici gnocchi di patate. Ingredienti: (4 persone) – 200 gr. di pane raffermo
Ingredienti: (6 persone) – 300 g zucchine – 300 g patate – ½ cipolla – 1 uova – 3 cucchiai corn flakes – 2 cucchiai amido di mais – q.b. sale fino – q.b. pepe – 2 cucchiai olio extravergine
Ingredienti: (circa 12 pezzi) – 1 uovo medio – 100gr di zucchero – 250gr di farina – 1 cucchiaino raso di lievito per dolci – 50gr di burro fuso – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 2
Ingredienti: (4 persone) – 300 g di polpa di pomodoro tritata – 6 uova – 4 acciughe dissalate – 20 g di prezzemolo – 2 cucchiai di olio d’oliva – sale – pepe Preparazione: Aprite le acciughe in due e
Ingredienti: – 600gr di anellini o anelletti siciliani – 2 pugni di piselli già cotti – 1 litro di passata di pomodoro – ½ cipolla rossa di Tropea – olio evo – 500gr di macinato di vitello o manzo –
Ingredienti: (4 persone) – Melanzane 2 grandi – Pane raffermo 1 oppure 4 cucchiai di pane grattugiato (all’occorrenza aggiungere dell’altro se l’impasto risulta troppo umido) – Latte per il pane raffermo appena 100ml – Pomodorini 10 – Mozzarella 200gr ben
La salsa Thousand Island è a base di maionese arricchita da tanti altri saporiti ingredienti ed è usata in America per condire l’insalata, ma è ottima anche per arricchire sandwich o per accompagnare pesce o carne. Ingredienti: (8 Persone) –
Ingredienti: (4 persone) – 400 gr. di patate – 200 gr. di tonno sott’olio – 2 uova – 100 gr. di olive verdi denocciolate – 60 gr. di pangrattato – Olio extravergine d’oliva q.b. – Sale q.b. Preparazione: Fate lessare
Ingredienti: (35/40 polpettine) – 500 g di carne macinata di vitello – 5-6 fette di pane – 2 uova – 100 ml di latte o acqua – 60 g di parmigiano grattugiato – 60 g di pecorino romano grattugiato –
Ingredienti: (8 persone) – 7-8 fiori di zucca – 4 uova – 2 acciughe sott’olio – sale – pepe – olio extra vergine di oliva Preparazione: Lavare bene i fiori di zucca, tagliare la calottina, aprirli a metà e togliere
Ingredienti: (15 polpette) – Tonno al naturale sgocciolato 112 g – Patate 650 g – Timo q.b. – Salvia q.b. – Sale fino q.b. – Pepe nero q.b. – Scorza di limone 1 – Uova 2 – Pangrattato 150 g
Ingredienti: – 2 zucchine grandi – 2 carote – 1 cipolla – 120 gr di farina + 3 cucchiai di farina – 180 gr di acqua frizzante gelata – 1 tuorlo – olio di semi per friggere Preparazione: Lavate e
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