ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE
Ingredienti: (4 persone) – 3 Kg di Arista di maiale – 16 Cipolle rosse –... Continua »
Categoria: Carne
ARROSTO CON SALSA DI NOCI E MELOGRANO
Ingredienti: – 1 kg di arrosto di vitello – 1 carota – 1 sedano –... Continua »
ARROSTO DI CONIGLIO RIPIENO
Ingredienti: – 1 coniglio (pulito e disossato) – 500 g carne trita (350 g vitello,... Continua »
ARROSTO DI VITELLO AI MIRTILLI
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di arrosto di vitello – 60 gr di mirtilli... Continua »
ARROSTO DI VITELLO LATTE E SPECK
Ingredienti: (6 persone) – 700gr di carne di vitello per arrosto (no pancia) – 100gr... Continua »
ARROSTO FREDDO CON SALSA
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di girello di manzo – 1 carota – ½... Continua »
BRACIOLE DI MAIALE AL LATTE
Ingredienti: (4 persone) – braciole di maiale 800g – burro 80g – farina di tipo... Continua »
BRASATO AL BAROLO
Ottimo piatto di carne tipico della cucina piemontese, non complicato da preparare, ma con una lunga preparazione ed ha... Continua »
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Ingredienti: (2 persone) – ½ coniglio di circa 500g – 2 cucchiai Olio evo –... Continua »
CONIGLIO ALLA ISCHITANA
Ingredienti: – 1 coniglio da 1 Kg pulito – 4 fette di lardo tagliate sottili... Continua »
CONIGLIO ALLA LIGURE
Ingredienti: (3/4 persone) – 1 coniglio tagliato a pezzi e privato delle interiora (e della... Continua »
CONIGLIO ALLE ERBE E BRANDY
Ingredienti: (5 persone) – 1 coniglio – 1 carota – 1 cipolla di tropea –... Continua »
COSTINE DI MAIALE CON SENAPE E MIELE
Ingredienti: (4 persone) – 800 g di Costine di maiale – 4 cucchiai di Senape... Continua »
COTECHINO E LENTICCHIE
Ingredienti: – 1 Cotechino – 300 gr Lenticchie Piccole (Castelluccio) – 50 gr Pancetta a... Continua »