COZZE ALLA FRA’ DIAVOLO
Ingredienti: (4 persone)– 1 kg e ½ di cozze pulite– 500 ml di sugo pomodoro fresco– 3 cucchiai di pesto–…
Tag: Antipasti
ROTOLINI AL SALMONE E PAPRIKA
Ingredienti: – salmone affumicato– formaggio philadelphia– prezzemolo– paprika dolce– succo di limone– pancarre’– pepe Preparazione:Tritare il salmone grossolanamentee irroralo con…
CANNOLICCHI AL GRATIN
Ingredienti: – Cannolicchi– Pan grattato– Prezzemolo– Sale– Pepe– Aglio a piacere– Limone Preparazione:Non c’è bisogno di ricetteo particolari indicazioni,basta aprirli…
PESCE SPADA MARINATO
Ingredienti: – 10 pesce spada a fettine– 250 ml aceto– limone– sale fino– olio extravergine di oliva– aglio– foglie di…
TACCHINO ARROTOLATO ALLA CREMA VERDE
Ingredienti: (5 involtini)– 5 fette di arrosto di tacchino– 200 g di spinaci– 100 g robiola– 100 g di ricotta…
FRITTELLE DI RISO SALATE
Ingredienti: – 150 gr di riso S.Andrea– 2 uova– 2 cucchiai di formaggio grattugiato– 3 cucchiai di farina– prezzemolo tritato…
CONSERVA DI PEPERONI AL VINO E NOCI (BIMBY)
Ingredienti: – 3 peperoni– 50 g di gherigli di noci– 50 g di uvetta sultanina– 2 rametti di basilico– 1…
FRIARIELLI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 4 kg di friarielli– 400 ml di aceto di vino bianco– aglio– olio di oliva– sale q.b.– peperoncino …
ARANCINI RISO E PESTO
Ingredienti: (15 arancini)– 500 gr. riso originario– 1,2 lt. acqua– 120 grammi pesto– 100 gr. piselli– 1 mozzarella– 6 uova–…
CROSTATINE PHILAPELPHIA E SALMONE (BIMBY)
Ingredienti: per la pasta brise’ :– 200 gr di farina 00– 100 gr di burro– 50 ml di acqua fredda–…
CORNUCOPIE CON LENTICCHIE
Ingredienti: – Pasta brisè, un rotolo– Lenticchie lessate, 240 gr– Brodo vegetale– Cipolla– Carota– Olio extravergine d’oliva Preparazione:In una padellaverso…
SALMONE CON CAPRINO ED ERBA CIPOLLINA
Ingredienti: (1 porzione x 4 rotolini)– 100 gr caprino fresco– 50 gr salmone affumicato– erba cipollina– rucola a piacere– pepe…
CUCCHIAINI DI SFOGLIA CON MOUSSE DI PROSCIUTTO
Ingredienti: (6 persone)– 1 rotolo di pasta sfoglia– 200 gr di prosciutto cotto– 250 gr di ricotta– pepe macinato fresco …
ALBERO DI NATALE IN SFOGLIA
Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia– olive verdi denocciolate– qualche pomodoro secco– 1 mozzarella per pizza– origano qb–…
CIALDINE GRANA ED EMMENTALER
Ingredienti: – 70 gr farina di mais– 25 gr farina 00– 1 cucchiaio di paprika(volendo potete sostituirla con il curry…
FRITTELLE DI VERDURE
Ingredienti: (2 persone)– 1 carota– 1 zucchina– 2 uova– cipolla qb– olio– sale qb– pepe qb– prezzemolo qb– grana grattugiato…
FOCACCIA GORGONZOLA E NOCI
Ingredienti: – pasta di pane– gorgonzola– robiola– noci sgusciate a pezzi Preparazione:Farcite la pasta della focacciacon uno strato di robiolapoi…
TORTA SALATA AI FORMAGGI
Ingredienti: – 250 g di farina (2 bicchieri e ½)– ½ bicchiere di latte– 1 bicchiere scarso di olio di…