FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di... Continua »
Tag: Antipasti
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro... Continua »
PEPERONATA CON FAGIOLI
Ingredienti: (2/3 persone)– 1 peperone verde e 1 giallo– 3 cipollotti freschi– 1 scatola di... Continua »
POLPO ARROSTO CON PATATE E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica... Continua »
CROSTINI SCAMORZA RADICCHIO E TONNO
Ingredienti: (4 persone)– 1 cespo di radicchio trevisano– 8 fette di pane– 160 gr di... Continua »
ZUCCHINE FARCIRE PECORINO E PINOLI
Ingredienti: (4 persone)– 6 zucchine medie di forma regolare– 1 uovo– 30 g di pinoli–... Continua »
SARDINE AL PEPE ROSA
Ingredienti: (2 persone)– 10 sardine belle ciccione e frescheCitronette :– 1 tazzina di olio evo–... Continua »
INSALATA DI FICHI CON SPECK E FORMAGGIO
Ingredienti: (4 persone)– 8 fichi– 8 fette di Speck Alto Adige IGP– 50 g di... Continua »
MOZZARELLA DI BUFALA CON ANGURIA E CRUDO
Ingredienti: (4 persone)– 1 mozzarella di bufala campana da 500 grammi– 100 grammi di prosciutto... Continua »
TOMINI AL RADICCHIO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 4 tomini– 1 palla di radicchio rosso– 2 cucchiai di pinoli– 2... Continua »
TIGELLE MODENESI (Crescentine)
Ingredienti: (4 persone)– 400 g farina– 3 uova– 50 g strutto fuso– 20 g... Continua »
BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE
Ingredienti: (2 persone)– 100 g di salmone affumicato– 1 pagnotta integrale all’olio– 5-6 foglie di... Continua »
INSALATA DI MOZZARELLA E GAMBERI
Ingredienti: (4 persone)– 300 g mozzarella– 200 g gamberi cotti a vapore– 1 cespo di... Continua »
INSALATA ESTIVA DI SURIMI
Ingredienti: (4/6 persone)– 1 kg di surimi fresco o surgelato– 1 peperone– 1 vasetto piccolo... Continua »
RICOTTA FRITTA
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di ricotta– 2 uova– farina q.b.– pangrattato q.b.– olio extravergine... Continua »
SPIEDINI CALAMARI E GAMBERI GRATINATI
Ingredienti: (4 persone)– g. 500 calamari– g. 300 gamberi– pane grattugiato– formaggio grana grattugiato– aglio–... Continua »
FAGIOLINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di fagiolini– 750 ml di aceto– 500 ml di olio evo... Continua »
FRITTELLE DI ZUCCHINE
Ingredienti: (6 persone)– 300 grammi di zucchine verdi– 100 grammi di farina 00– 1 bicchiere... Continua »