ANELLI DI FINOCCHIO
Ingredienti: – 2 finocchi– 2 uova– 150 g di pangrattato– 150 g di farina– sale q. b.– olio da frittura…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Antipasti
ROTOLO DI MOZZARELLA RIPIENO
Ingredienti: (6 persone)– 1 sfoglia di mozzarella da 500 g,– 1 confezione di insalata gia’ pronta– 1 scatola di tonno–…
SPIEDINI CON SPECK MELE E ZUCCHINE
Ingredienti: (8 spiedini)– 22 zucchine– 1 mela golden– 16 fette sottili di Speck Alto Adige IGP– qualche foglia di basilico…
GIARDINIERA DI VERDURE (BIMBY)
Ingredienti: (per 6 barattoli) – 8 coste di sedano– 10 carote– 2 peperoni gialli– 2 peperoni rossi– 1 cavolfiore– 60…
SEPPIE ALLA CAPRESE
Ingredienti: (4 persone)– 2 seppie fresche medio grandi– 4 mozzarelle– 6 foglie di basilico– origano– 3 zucchine di media grandezza–…
COCKTAIL DI GAMBERI ALLA MESSICANA
Ingredienti: (4 persone)– gamberetti 100g– gamberi 100g– foglie di lattuga fresca– 1 avocado– 1 lime– aneto– sale– pepe– olio evoPer…
COPPETTE DI YOGURT GRECO E POMODORO (BIMBY)
Ingredienti: (8 coppette)– 50 g olio extravergine di oliva– 1 spicchio aglio– 200 g polpa di pomodoro– 10 g pomodoro…
GELATO DI PARMIGIANO
Ingredienti: – 200 gr. parmigiano grattugiato– 2/3 ravanelli– 4 decilitri di panna fresca– pepe q.b.– crostini di pane (facoltativo) Preparazione:Versate…
INSALATA DI PESCE
Ingredienti: (4 persone)– 12 seppie già pulite– 12 gamberoni– 2 zucchine medie– 1 limone non trattato– prezzemolo– qualche foglia di…
INSALATA RUSSA (BIMBY)
Ingredienti: – 200 gr patate– 200 gr piselli surgelati– 200 gr carote– maionese– 1 litro acqua– sale q. b. Preparazione:Iniziamo…
SAUTE’ DI VONGOLE
Ingredienti: (4 persone) – 1 kg di vongole – 6 cucchiai d’olio – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino…
SCHIACCIATA DI FARRO SALVIA AGLIO E PARMIGIANO
Ingredienti: (2 teglie)– impasto per pizza con 500 g di farina di farro– 1 spicchio d’aglio schiacciato– 80 ml di…
BAGUETTES FUNGHI PANCETTA E GALBANINO
Ingredienti: (8 porzioni)– 2 baguette (confezione di baguettes precotte da 300g.) o 1 baguette fresca– 200 g. di galbanino (o…
INSALATA ARANCE E BRESAOLA
Ingredienti: (4 persone)– insalata (quella che preferite)– pomodorini ciliegia– bresaola– arancio pelato a vivo– succo di limone– olio extra vergine…
BISCOTTI SALATI PER APERITIVI (BIMBY)
Ingredienti: (circa 30 biscotti)– 110 g farina 00– 100 g burro– 100 g parmigiano– 1 pizzico sale fino Preparazione:Mettere nel…
MOUSSE DI TROTA
Ingredienti: – 1 filetto di trota salmonata al naturale affumicata (120 gr circa)– 30 gr di formaggio cremoso (magari aromatizzato…
POMODORI RIPIENI CON ERBA CIPOLLINA
Ingredienti: (2 persone)– 6 Pomodori Piccadilly– 20 fili di Erba Cipollina– 2 spicchi di Aglio– Pangrattato q.b.– Sale rosa q.b.–…
COTOLETTE DI EMMENTAL IMPANATO
Ingredienti: (4 persone)– 4 fette quadrate di emmentaler– 1 uovo sbattuto– 4 cucchiai di pangrattato– 4 pomodori– 2 cucchiai d’olio…