STRUDEL DI TROTA
Ingredienti:– 1 rotolo di pasta sfoglia– 100 gr di filetto di trota al naturale– 100... Continua »
Tag: Antipasti
CAPESANTE GRATINATE (BIMBY)
Ingredienti:– alcune capesante– 300 gr. di pesce persico (orata o dentice)– ½ misurino di olio... Continua »
ZUPPA DI TELLINE
Ingredienti: (2 persone)– 2 kg di telline– 1 dl di olio extra vergine d’oliva– vino... Continua »
INSALATA DI MELE E CASERA
Ingredienti: (1 persona)– 100 gr di radicchio rosso, verde e pan di zucchero– 60 gr... Continua »
GAMBERI IN PURE’ DI FAVE
Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di fave surgelate– 10/15 code di gambero sgusciate (a seconda... Continua »
COZZE AL FORMAGGIO
Ingredienti:– 1 kg di cozze– 30 g di pane grattugiato– 100 g di pecorino fresco–... Continua »
PEPERONI GOLOSI IN PADELLA
Ingredienti:– 3 peperoni medi rossi– 1 cipolla bianca– 1 barattolino di mais dolce– Sale– Basilico... Continua »
ROSE DI FICHI NERI E PROSCIUTTO
Ingredienti:– fichi neri– prosciutto crudo– scaglie di parmigiano Preparazione:Lavare i fichi,togliere la parte di piccioloalla... Continua »
SCAMPI AL VAPORE CON RUCOLA E MELONE
Ingredienti:– 400 gr di scampi– 200 gr di rucola– 200 gr di polpa di melone–... Continua »
ZUCCHINE SOTTO OLIO
Ingredienti:– 2 Kg di zucchine non troppo grandi– 1,5 l di aceto di vino bianco–... Continua »
CROSTINI UOVO E TARTUFO NERO
Ingredienti:– fette di pane bianco– 1 uovo intero per ogni fetta di pane– tartufo nero–... Continua »
CONIGLIO SOTTO OLIO
Ingredienti: (6 persone)– 1 coniglio intero da un chilo circa– 1 costa di sedano– 1... Continua »
TERRINA DI MARE
Ingredienti: (4 persone)– 200 gr di filetti di salmone– 200 gr di filetti di branzino–... Continua »
INSALATA MEDITERRANEA DI MELANZANE
Ingredienti:– 400 gr di melanzane– 300 gr di pomodori ciliegia (o datterini)– ½ cipolla rossa–... Continua »