FRITTELLE DI VERDURE
Ingredienti: (2 persone)– 1 carota– 1 zucchina– 2 uova– cipolla qb– olio– sale qb– pepe…
Tag: Antipasti
FOCACCIA GORGONZOLA E NOCI
Ingredienti: – pasta di pane– gorgonzola– robiola– noci sgusciate a pezzi Preparazione:Farcite la pasta della…
TORTA SALATA AI FORMAGGI
Ingredienti: – 250 g di farina (2 bicchieri e ½)– ½ bicchiere di latte– 1…
GAMBERI IN SALSA ROSSA
Ingredienti: (4 persone)– 500 g gamberi taglia media– 2 cucchiai di farina 00– 5 cucchiai…
INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI
Ingredienti: (4 persone)– 5,5 kg di patate a pasta gialla o novelle– 1 tazza di…
CROSTINI CON GAMBERO ROSSO AL LARDO
Ingredienti: (6 persone) – 18 gamberi rossi– 2 baguette– 200 gr di lardo di colonnata…
FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di…
FUNGHI PORCINI SOTTO OLIO
Ingredienti: – 1 kg di funghi porcini– 1 litro di aceto di vino bianco– ½ litro…
PEPERONATA CON FAGIOLI
Ingredienti: (2/3 persone)– 1 peperone verde e 1 giallo– 3 cipollotti freschi– 1 scatola di…
POLPO ARROSTO CON PATATE E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica…
CROSTINI SCAMORZA RADICCHIO E TONNO
Ingredienti: (4 persone)– 1 cespo di radicchio trevisano– 8 fette di pane– 160 gr di…
ZUCCHINE FARCIRE PECORINO E PINOLI
Ingredienti: (4 persone)– 6 zucchine medie di forma regolare– 1 uovo– 30 g di pinoli–…
SARDINE AL PEPE ROSA
Ingredienti: (2 persone)– 10 sardine belle ciccione e frescheCitronette :– 1 tazzina di olio evo–…
INSALATA DI FICHI CON SPECK E FORMAGGIO
Ingredienti: (4 persone)– 8 fichi– 8 fette di Speck Alto Adige IGP– 50 g di…
MOZZARELLA DI BUFALA CON ANGURIA E CRUDO
Ingredienti: (4 persone)– 1 mozzarella di bufala campana da 500 grammi– 100 grammi di prosciutto…
TOMINI AL RADICCHIO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 4 tomini– 1 palla di radicchio rosso– 2 cucchiai di pinoli– 2…
TIGELLE MODENESI (Crescentine)
Ingredienti: (4 persone)– 400 g farina– 3 uova– 50 g strutto fuso– 20 g…
BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE
Ingredienti: (2 persone)– 100 g di salmone affumicato– 1 pagnotta integrale all’olio– 5-6 foglie di…