LIQUORE ARANCIA E MANDORLE

Ingredienti: (3 persone)
– la scorza di 3 arance
– una decina di mandorle pelate
– 1 litro di alcol
– 1 litro di acqua
– 500 gr di zucchero di canna
 

Preparazione:
Togliere la scorza col rigalimoni,
è più comodo ed è più facile non
togliere il bianco, che è amaro.
Metterla a macerare con
le mandorle nell’alcool
per 24 ore, al buio.
Far sciogliere
nell’acqua lo zucchero,
lasciar raffreddare e poi
unire all’alcol.
Far riposare altri 2 giorni
e poi filtrare ed imbottigliare.
Bisogna aspettare almeno
1 mese prima di berlo.
 
Fonte: stelladisale