Ingredienti:
– 1 confezione di vol-au-vent
– 200 g di tonno sott’olio di ottima qualità
– 50 g di acciughe sott’olio
– 100 g di burro
– 1 limone non trattato
– 1 ciuffo di prezzemolo
Preparazione:
Spremete il limone,
poi spezzettate il burro ammorbidito.
Sgocciolate le acciughe
e il tonno dall’olio di conserva
e spezzettateli,
poi lavate il prezzemolo
e tenetelo da parte.
Collocate tutto nel frullatore
e riducetela in una crema morbida,
ponete il tutto in frigo
per almeno 2 ore.
Farcite con la crema
i vol-au-vent preparati in precedenza.
Fonte: giallozafferano