BUCATINI ESTIVI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 250 g bucatini– 60 g pomodori secchi– 25 g olio EVO– ½ spicchio d’aglio– 1 cipollotto– 4…
— RACCOLTA DI RICETTE PER TUTTE LE FORCHETTE ! —
Tag: Acciughe
PASTA FREDDA: POMODORINI FAGIOLINI E PESTO DI ERBETTE
Ingredienti: – pasta (formato a piacere)– erbette fresche pulite e lavate– 7/8 pomodorini– una decina di fagiolini– 2 acciughe sottolio–…
TORRETTE DI PATATE E BACCALA’ IN SALSA
Ingredienti: (2 persone)– 600 gr di stoccafisso (baccalà)– 450 gr patate– 1 manciata di pinoli– 3 acciughe sott’olio– pane grattugiato…
INSALATA DI SCAROLA ALL’ACCIUGA
Ingredienti: (4 persone)– 1 cespo di scarola (o insalata riccia)– 3 filetti di acciuga sott’olio– 3 cuori di carciofo surgelati–…
BELGA IN PADELLA CON OLIVE
Ingredienti: – 2 cespi di indivia belga– olive nere secche– 2 acciughe– sale qb– pepe a piacimento– 1 cucchiaio di…
CARDI GRATINATI ALLE ACCIUGHE
Ingredienti: – 800 g cardi– 2 cucchiaia farina tipo 00– 30 g pecorino grattugiato– 12 filetti di acciughe sott’olio– ½…
CECI ALLA MARINARA
Ingredienti: – ceci in scatola– olio extravergine d’oliva– qualche filetto d’acciuga sott’olio– prezzemolo– pepe nero Preparazione:Scaldate l’olio in una…
POLPETTONE FREDDO DI TONNO
Ingredienti: – 300 g di tonno sott’olio,– 150 g di ricotta– 150 g di maionese (qui la ricetta)– 100 g…
SPAGHETTI DI MEZZANOTTE (BIMBY)
Ingredienti: (circa 10 persone)– 500 gr. spaghetti– 100 gr. di pomodorini secchi– 50 gr. olio extravergine di oliva– 2…
INSALATA VERDE DI BACCALA’
Ingredienti: (4 persone)– 600 g di baccala’ bagnato– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 cucchiaino di capperi– 1 acciuga salata– 1…
SALSA WORCESTER
Ingredienti: (4 persone)– 6 spicchi aglio– 1 cipolla– 1 scalogno– 3 acciughe disliscate e dissalate– 1 cucchiaino peperoncino piccante in…
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti– 4 cucchiaio d’olio extravergine– 2 spicchi d’aglio– 1 peperoncino piccate tritato– 4 acciughe…
BARCHETTE DI PEPERONI
Ingredienti: (4 persone)– 2 peperoni rossi carnosi– 1 grosso mazzo di prezzemolo– 5 acciughe dissalate– 2 cucchiai di capperi dissalati–…
BROCCOLI ALLE OLIVE (BIMBY)
Ingredienti:– 600 g di cimette di broccoli– 100 g di olive nere, snocciolate– 60 g di olio di oliva extra…
SGOMBRI MARINATI ALLA CATALANA
Ingredienti: (4 persone)– 4 sgombri da circa 150 g ognuno– 1 cipolla bianca– 300 ml di aceto di melePer la…
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
Ingredienti: (3 persone)– 1 kg cime di rapa– 250 gr orecchiette fresche (qui la ricetta)– 1 spicchio d’agio– 1 filetto…
CARCIOFI RIPIENI AL FORNO
Ingredienti:– 4 carciofi– 60 g di tonno sottolio– 1 limone– 2 acciughe sotto sale– 1 spicchio d’aglio– 1 ciuffo di…
LONZA A BECCAFICO
Ingredienti: (4 persone) – Carne di suino lonza a fette 800 gr – Alloro qualche foglia – Arance il succo…