Ingredienti: (Ciotola Media)
– 125 ml di yogurt bianco magro (non greco)
– 20 ml di olio extravergine di oliva
– succo di ½ limone
– sale a piacere
– prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
Spremere il limone e filtrarlo.
Amalgamare lo yogurt
con l’olio e mescolare
in modo che l’olio
non resti in superficie.
Aggiungere il succo del limone
mescolando molto lentamente.
Salare e aggiungere
il prezzemolo sminuzzato.
Conservare in frigorifero (max 3 giorni).
Si puo’ aggiungere poco pepe
per dare un sapore piu’ intenso.
Fonte: lacuochinasopraffina