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PURE’ DI FAVE FRESCHE (BIMBY)

pure' di fave fresche bimby
pure’ di fave fresche bimby

Ingredienti: (4 persone)
– 400 gr di fave fresche già sgusciate
– 400 gr di patate
– 400 gr di acqua
– 50 ml di olio EVO (½ misurino)
– sale q. b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua,
le fave e le patate pelate
e tagliate a tocchetti,
salare e cuocere:
30 min. 100° vel. 1.
A fine cottura aggiungere
l’olio e frullare:
30 sec. vel. 6.
Servire a piacere
accompagnato da verdure
bollite tipo biete.

Fonte: ricette-bimby 

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