Ingredienti: (4 persone)
– Acqua 500 ml
– Zucchero a velo 130-150 gr
– Cacao amaro in polvere 3 cucchiai
– Baileys qb
Preparazione:
Preparare uno sciroppo:
riscaldare l’acqua con lo zucchero
e mescolare fino a quando
non sarà completamente sciolta.
Portare a bollore e cuocere
a fiamma bassa per 10 minuti.
Spegnere.
Aggiungere il cacao e
mescolare bene fino a
quando non sarÃ
completamente amalgamato.
Far raffreddare a
temperatura ambiente.
Versare in un
contenitore di latta
e mettere in freezer
da un giorno all’altro.
Mescolare ogni 2-3 ore
con una forchetta o con
il mixer ad immersione
per rompere i
cristalli di ghiaccio.
Frullare un’ultima volta
mezz’ora prima di servire.
Servire una pallina di
sorbetto con il Baileys.
Fonte: erborina