Ingredienti:
– 1 confezione di datteri (circa 25-30)
– 100 gr mascarpone
– 50 gr zucchero a velo
– 1 cucchiaio raso di marsala
– 15 noci
Preparazione:
Tagliare a metà ogni dattero,
aprirlo per privarlo del nocciolo
ma facendo attenzione
a lasciarlo intatto da un lato.
Preparare la crema
amalgamando uniformemente
lo zucchero a velo al mascarpone
e finire con l’aggiungere
qualche goccia di marsala.
Aiutandosi con una
boccetta di plastica o una
sac-a-poche con beccuccio dentellato,
riempire i datteri con la
crema al mascarpone.
Ultimare la preparazione
con una spolverata di cacao amaro
e ½ gheriglio di noce
su ciascun dattero.
Fonte: tavernadellevacche