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Ingredienti: (6 persone circa)
– 300 g di mortadella IGP
– 100 g di ricotta fresca
– 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaio di panna liquida
– 1 cucchiaino scarso di senape (a piacere)Â
Preparazione:
Mettere la mortadella
nel boccale del Bimby
per 10 secondi a velocità 7.
Aggiungere la ricotta,
il parmigiano,
la panna liquida (e la senape)
ed amalgamare per
20 secondi a velocità 5.
Fonte: antroalchimistaÂ