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Ingredienti: (4 persone)
– 800 g cavolini di Bruxelles
– 350 g castagne
– 60 g burro
– q.b. noce moscata
– q.b. sale
Preparazione:
Incidete le castagne
e cuocetele per 10 minuti
in acqua bollente salata;
quindi sgocciolatele, sbucciatele
e rimettetele a cuocere
finché saranno tenere.
Mondate i cavolini, lavateli, sgocciolateli
e lessateli in un’altra pentola
con acqua bollente salata.
Sgocciolate i cavolini,
tagliateli a metà e uniteli alle castagne,
disponendoli in una insalatiera
o su un piatto da portata.
Fate fondere il burro in un pentolino
e insaporitelo con un pizzico
di noce moscata e di sale,
quindi versatelo sui cavolini e servite.Â
Fonte: buonissimoÂ