COTOLETTE ALLA POJARSKY
Ingredienti: (4/6 persone)– 350 gr di polpa di pollo macinata finemente– 40 gr di pancarrè... Continua »
Tag: Noce Moscata
POLPETTONE ARROTOLATO CON UOVA SODE
Ingredienti:– 600 g di carni macinate miste (manzo, vitello e maiale)– 4 uova– 2 spicchi... Continua »
LASAGNE AI CARCIOFI CON BACON E SCAMORZA (BIMBY)
Ingredienti: (6 persone) – Carciofi 3 – Scamorza 300 g – Aglio 1 spicchio –... Continua »
TORTELLI DI ZUCCA MANTOVANI
Ingredienti: (4 persone) Per il ripieno: – 250 gr zucca pulita – 35 gr amaretti... Continua »
FARAONA DISOSSATA ALLE CASTAGNE
Ingredienti: (8 persone) – 1 faraona – 100 gr. di carote – 500 gr. di... Continua »
KETCHUP
Ingredienti: – 1 kg di salsa di pomodoro – 5 Cipolle grosse – 2 spicchi... Continua »
POLPETTE DI CERNIA
Ingredienti: (6 persone) – 600g di filetto di cernia (o altro pesce bianco a piacere)... Continua »
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE
Ingredienti: Per la pasta: – 400 grammi di farina 00 – 4 uova Per il... Continua »
PANPEPATO
Dolce tipico natalizio delle regioni del centro Italia, in particolare dell’Umbria, dove nasce a... Continua »
INVOLTINI DI VERZA E CARNE TRITA
Ingredienti: (6 persone) – 1 verza da circa 1 kg – 200 g di mortadella... Continua »
BALANZONI
Anche se non hanno la fama dei tortellini e delle lasagne, i Balanzoni sono un... Continua »
VELLUTATA DI PORCINI E PATATE
Ingredienti: (2 persone) – 200 g di Funghi porcini freschi – 400 g di Patate... Continua »
POLPETTE DI CAVOLFIORE
Ingredienti: (circa 20 polpette) – 1 cavolfiore – 1 uovo – pangrattato qb – 100... Continua »
GNOCCHETTI SARDI CON RICOTTA E NOCI
Ingredienti: (4 persone) – 400 g di Gnocchetti sardi (malloreddus) – 200 g di Ricotta... Continua »