CONIGLIO ALLA BRESCIANA
Ingredienti: – 1 coniglio tagliato a pezzi– 1 spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino– qualche... Continua »
Tag: Noce Moscata
TORTELLI PATATE E PANCETTA CON POMODORO E BASILICO
Ingredienti: (6 persone)– 400 gr di farina 00– 4 uova– Kg. 1 di patate (meglio... Continua »
SFORMATO DI PATATE ALL’ALESSIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 patate medio grandi– 30 gr di burro– Formaggio grattugiato– Prosciutto cotto... Continua »
RISOTTO CARCIOFO FIORI DI ZUCCA E CIPOLLOTTO
Ingredienti: (2 persone)– 1 Carciofo – 5 Fiori di Zucca– 1 Cipollotto Fresco– 1 Limone–... Continua »
CAVOLINI DI BRUXELLES CON CREMA DI PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone)– 400 grammi di cavolini– 1 cucchiaio di pistacchi non salari– 1... Continua »
LIQUORE DELLE ALPI
Ingredienti: – 7 gr. di anice stellato– 15 gr. di menta crispa– 7 gr. di... Continua »
BRULE’ ALLA MELA
Ingredienti:– 1 l di succo di mela torbido– 1 mela acidula– 1 arancia bio– 1... Continua »
ARROTOLATO DI TACCHINO CON CASTAGNE E NOCI
Ingredienti:– 1 petto di tacchino aperto a libro (peso circa 1 kg)– 400 g.... Continua »
CANEDERLI CON PANE INTEGRALE E FORMAGGIO
Ingredienti: (8 canederli, 2/3 persone)– 140 g. di pane integrale secco– 2 uova medie– ½... Continua »
CARDI AL FORNO
Ingredienti: (4 persone)– circa 1kg di cardi– parmigiano grattugiato– succo di un limone– pan grattato–... Continua »
LASAGNETTE GRATINATE ALLO SPECK E RADICCHIO
Ingredienti: (4 persone)– 4 fogli di pasta per lasagne di circa 20 x 20 cm–... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA AL CASERA STAGIONATO
Ingredienti: (4 persone)– Kg. 1,5 di zucca matura (750 gr circa di polpa cotta)– gr.... Continua »
LASAGNE ZUCCA E FUNGHI
Ingredienti: (3/4 persone)– 250g di sfoglia all’uovo fresca– 350g di zucca– 200g di funghi champignon–... Continua »
PASTA ALLA NORCINA
Ingredienti: (4 persone)– 350 g di penne rigate– 250 g di ricotta– 1 cipolla dorata–... Continua »
FIORI DI ZUCCA SPECIALI (BIMBY)
Ingredienti:– 6 fiori di zucca– 300 grammi di ricotta– sale– pepe– uovo– paprika (qui la... Continua »
LASAGNA BIANCA CON FUNGHI E SALSICCIA
Ingredienti: (4/6 persone)– 1 confezione di lasagne fresche all’uovo– 500 g di salsiccia– 300 g... Continua »