TACCHINO ARROTOLATO ALLA CREMA VERDE
Ingredienti: (5 involtini)– 5 fette di arrosto di tacchino– 200 g di spinaci– 100 g robiola– 100 g di ricotta…
Tag: Noce Moscata
GNOCCHETTI ALL’ACQUA CON PESTO DI RADICCHIO
Ingredienti: (2 persone)– 200 g. di semola rimacinata di grano duro– 250 ml di acqua calda– 1 bicchierino di pesto…
BUDINI DI PARMIGIANO REGGIANO
Ingredienti: (6 budini)– 180 gr di parmigiano reggiano grattugiato– 180 gr di formaggio spalmabile (preferibilmente light)– 200 ml di panna…
BISCOTTI PAN DI ZENZERO
Ingredienti: (35/40 biscotti)– 300 g di farina 00– 130 g di burro freddo di frigo– 80 g di zucchero a…
ANATRA RIPIENA LESSATA
Ingredienti: (4 persone)– 1 anatra di 1,5 kg già pronta per la cottura– 100 g di fegatini di anatra e…
LASAGNE SALMONE AFFUMICATO E BESCIAMELLA AGLI ASPARAGI
Ingredienti: (4 persone)– 300g di salmone affumicato– 400g di lasagne fresche (gialle e verdi)– ½ scalogno– 1 cucchiaio di olio…
ZUPPA DI ZUCCA
Ingredienti: (2 persone)– 600 gr zucca– 150 gr patate– 1 porro– crostini di pane– qualche foglia di timo– sale– noce…
CRUMBLE DI MELE
Ingredienti: – 500 gr mele sbucciate, tagliate a fettine (circa 4 mele grosse)– 70 gr zucchero di canna chiaro– 20…
POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA
Ingredienti: – 200 gr di ricotta– 150 gr di mortadella– 100 gr di parmigiano– sale– pepe– noce moscata– 2 uova…
FUNGHI GRATINATI AL FORNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di funghi (misti)– ½ cipolla– 40 g olio extravergine di oliva– 1 spicchio aglio– 1…
SPINACINE (BIMBY)
Ingredienti: (14 spinacine)– 200 gr. di spinaci freschi o 2 cubetti di quelli surgelati– 1 petto di pollo intero senza…
TORTA SHARLOTKA (Russia)
Ingredienti: – 6 mele tipo Granny Smith– 3 uova– 200 grammi di zucchero integrale– 1 presa di vaniglia in polvere–…
SFORMATINI DI TONNO E MELANZANE
Ingredienti: (10 sformatini)– 3 melanzane striate,– 2 scatolette di tonno sottolio da g 240 (sgocciolato 150 g)– 1 spicchi d’aglio–…
CONIGLIO ALLA BRESCIANA
Ingredienti: – 1 coniglio tagliato a pezzi– 1 spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino– qualche foglia di salvia– scorza di…
TORTELLI PATATE E PANCETTA CON POMODORO E BASILICO
Ingredienti: (6 persone)– 400 gr di farina 00– 4 uova– Kg. 1 di patate (meglio se vecchie)– gr. 100 di…
SFORMATO DI PATATE ALL’ALESSIA
Ingredienti: (4 persone)– 8 patate medio grandi– 30 gr di burro– Formaggio grattugiato– Prosciutto cotto a cubetti o a fette(in…
RISOTTO CARCIOFO FIORI DI ZUCCA E CIPOLLOTTO
Ingredienti: (2 persone)– 1 Carciofo – 5 Fiori di Zucca– 1 Cipollotto Fresco– 1 Limone– 160/180 g di Riso Carnaroli–…
CAVOLINI DI BRUXELLES CON CREMA DI PARMIGIANO
Ingredienti: (4 persone)– 400 grammi di cavolini– 1 cucchiaio di pistacchi non salari– 1 scalogno– sale q.b.– pepe q.b.–…