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BISCOTTI SALATI PER APERITIVI (BIMBY)

biscotti salati per aperitivi bimby

Ingredienti: (circa 30 biscotti)
– 110 g farina 00
– 100 g burro
– 100 g parmigiano
– 1 pizzico sale fino 

Preparazione:
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti:
30 sec. vel. 6.
Controllare di avere ottenuto
un impasto piuttosto appiccicoso,
nel caso aggiungere un cucchiaio di acqua.
Stendere l’impasto ottenuto,
in uno spessore di circa ½ cm.
A piacere
dare la forma che si preferisce,
a mano o con delle formine per biscotti.
Trasferire su una placca da forno
ricoperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico
a 180° per 10 minuti circa
(sono pronti quando cominciano a dorarsi).
Sfornare, la sciar freddare e servire.
Note:
Per ottenere un impasto
più compatto e meglio lavorabile
è possibile aggiungere un uovo intero.
Prima di essere infornati
i biscotti possono essere decorati
a piacere con altro parmigiano spolverato,
pezzetti di olive, semi di sesamo o papavero, ecc.

Fonte: ricetteperbimby 

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