Ingredienti:
– 2 uova
– 180 gr di zucchero
– 1 tazzina di caffè
– 2 tazzine di latte
– 1 tazzina di olio di oliva
– 280 gr di farina
– 1 bustina di lievito
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero,
il caffè ed il latte.
Aggiungere a filo l’olio.
Infine aggiungere gradualmente
la farina ed il lievito.
Versare il composto in uno stampo
a forma di ciambellone, imburrato
e infarinato oppure rivestito
di carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato
a 170° per circa 40 minuti
avendo l’accortezza
di verificare la cottura
con uno stecchino di legno.
Fonte: gustomagico