Ingredienti:
– 1 kg. seppie pulite
– succo di 1 limone
– ¼ cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 4 cucchiai di olio evo
– ½ bicchiere di vino bianco secco
– 3 cucchiai abbondanti di pangrattato
Preparazione:
Tagliare le seppie
a listarelle non troppo sottili.
Tagliare la cipolla
a pezzetti molto piccoli
e farla imbiondire nell’olio
insieme allo spicchio d’aglio.
Aggiungere il vino,
le seppie e farle cuocere
a fuoco basso per circa 10 minuti.
Versare il succo di limone,
alzare un po’ la fiamma
e portare a cottura
(circa altri 10 minuti).
Aggiungere il pangrattato
e cuocere per altri 3 minuti.
Servire subito.
Fonte: nonsolopasticcidifaby