TORTA FREDDA PAVESINI PANNA E NUTELLA

torta fredda pavesini panna e nutella

Ingredienti: (teglia 20×20)
– 6 pacchetti di pavesini
– 2 tazzine di caffè
– 2 cucchiaini di zucchero semolato
– 4 cucchiai di latte
– 400 gr di panna liquida fresca
– 2 cucchiai di zucchero a velo
– 200 gr di nutella o crema al cioccolato o nocciolata
– cacao amaro q.b.

Preparazione:
Preparare il caffè,
unire i due cucchiaini di zucchero semolato e far raffreddare.
Metterlo in una ciotolina, unire il latte e mescolare.
Foderare sia la base che i bordi dello stampo con la pellicola alimentare.
Ricoprire la base e i bordi con i pavesini,
intinti velocemente nel caffè e latte.
Montare la panna a neve fermissima, insieme allo zucchero a velo.
Disporre metà panna nello stampo,
livellandola delicatamente con il dorso di un cucchiaio;
sopra disporre la nutella e ricoprire con la panna rimasta.
Livellare bene la superficie della panna.
Ricoprire con uno strato di pavesini intinti
sempre velocemente nel caffè e latte.
Coprire con la pellicola e mettere nel congelatore per circa 6 ore.
Sformare delicatamente e lasciare a temperatura ambiente per circa 1 ora.
Prima di servire la torta fredda,
spolverare abbondantemente con il cacao amaro o,
in alternativa, con dello zucchero a velo o della polvere di cocco.

Fonte: cucinaconsara

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