Ingredienti: (4 persone)
– 300 g di feta
– 150 g di farina bianca
– 60 g di olio evo (o burro)
– 160 g di latte
Preparazione:
Sbattete con le fruste
l’olio od il burro
ed il latte, aggiungere
poca per volta la farina
per non formare grumi,
infine aggiungete la feta
sbriciolata in pezzi grossi
con le mani, girate e poi
versate in una teglia coperta
da carta forno e cuocete
40 minuti a 180°.
Tagliatela a quadri e servirla.
Questa focaccina saporitissima
ben si presta per accompagnare
una fresca insalatona o
degli affettati magri.
Buona sia fredda che calda !
Fonte: triplocioc