COCCINELLE DI POMODORINI

coccinelle di pomodorini

Ingredienti: (2 persone)
– 8 pomodorini ciliegia
– 16 ritz
– patè di olive nere
– 1 confezione piccola di philadelphia
– fili di erba cipollina
– 16 olive nere denocciolate

Preparazione:
Per fare questa ricetta, va bene un qualsiasi formaggio spalmabile,
anche lo stracchino è perfetto, scegliete in base ai vostri gusti.
Spalmate il formaggio sui ritz,
anche quì ovviamente va bene qualunque tipo di creckers,
se trovate quelli a forma di foglie sono ancora più carini.
Lavate i pomodorini e asciugateli bene,
poi con un coltello ben affilato tagliateli a metà,
queste saranno le nostre ali.
Adesso ogni metà dovete tagliarla ma non del tutto,
dovete fare in modo di poter avere due spicchi
che si possano separare ma attaccati ad una delle estremità.
Tagliate una piccola parte dell’oliva
in modo che si adatti alla curvatura del pomodoro.
Prendete il ritz con il formaggio
e mettete sopra il pomodoro con le due “ali” un pò aperte,
nella parte davanti mettete l’oliva e posizionatela bene come vedete nella foto.
Mettete due filini di erba cipollina dentro l’oliva
per fare le antenne,
poi con uno stuzzicadenti fate i pallini neri con il patè di olive.
Se volete con il philadelphia potete provare a fare la bocca!
Sistemate tutte le coccinelle in un piatto da portata,
e servitele!

Fonte: pourfemme

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