Ingredienti: (2 teglie)
– impasto per pizza con 500 g di farina di farro
– 1 spicchio d’aglio schiacciato
– 80 ml di olio d’oliva
– scaglie di parmigiano
– foglie di salvia
– sale
Preparazione:
Scaldate il forno a 220°.
Dividete in 2 l’impasto della pizza
e stendetelo sottilmente
su 2 teglie foderate con carta forno.
Cercate di formare due rettangoli
grandi più o meno quanto
le teglie del forno..
Mescolate l’aglio con l’olio
e spennellate sulle basi di pasta.
Cospargete con le
scaglie di parmigiano,
tante foglioline di salvia
e infine salate.
Infornate per 10-12 minuti
o finchè sono croccanti e dorate.
Consigliate per l’aperitivo,
ma perfetta in mille occasioni.
Fonte: duebiondeincucina