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Ingredienti: (3 persone)
– 250 g di sedanini
– 2 salsicce
– 1 cipolla
– 1 bustina di zafferano
– olio
– sale
– pepeÂ
Preparazione:
Cuocere la pasta
in acqua salata
per il tempo indicato
sulla confezione.
Rosolare la cipolla
tagliata a rondelle sottili
in un paio di cucchiai di olio
per pochi minuti.
Aggiungere la salsiccia a pezzi
e privata della pelle,
cuocere per una decina di minuti
a fiamma alta
Verso fine cottura
aggiungere lo zafferano
sciolto un 5-6 cucchiai
di acqua di cottura
e unirlo alla cipolla
ed alla salsiccia
Scolare la pasta
e saltarla a fiamma alta
per 1 minuto, insieme
al resto degli ingredienti.
Fonte: peccatidigoladilellaÂ