Ingredienti: (4 persone)
– 8 tomini
– 8 fette di speck
– 8 foglie di salvia frescaÂ
Preparazione:
Semplicissimo!
Lavate ed asciugate
le foglie di salvia.
Una volta asciutte
tagliate ogni foglia
in 2 parti uguali.
Tagliate ogni fetta di
speck in 2 parti uguali.
Tagliate ogni tomino a metÃ
in senso verticale,
praticate un incisione
con il coltello creando
una tasca all’interno
di ciascuna metÃ
e farcite ogni metà con
1 pezzo di speck e
1 pezzo di foglia di salvia.
Cuoceteli su una piastra o
una griglia finché i tomini
si fondono all’interno
restando però ancora
crudi all’esterno.
Fonte: ricetterusticheÂ