Ingredienti: (stampo da 24 cm)
– 500 g di pane raffermo
– 500 ml di latte
– 50 ml di nocino
– 180 g di zucchero
– 2 uova
– 100 g di noci tritateÂ
Preparazione:
Spezziamo il pane e
mettiamolo in ammollo nel latte
e nocino per almeno 30′.
Trascorso il tempo,
se necessario, lo strizziamo
per togliere l’eccesso di liquido
e lo trasferiamo in una terrina,
uniamo le uova, lo zucchero,
le noci e mescoliamo bene
con un cucchiaio.
Trasferiamo il composto
in uno stampo imburrato
ed infarinato e cuociamo
a 200-220° per circa 1 ora:
Lasciamo raffreddare
quindi sformiamo la torta.
Fonte: dulcisinfurnoÂ