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BASTONCINI DI ZUCCHINE AL PARMIGIANO

bastoncini di zucchine al parmigiano

Ingredienti: (4 persone)
– Zucchine 8
– Spicchio di aglio 1
– Salvia 1 ciuffo
– Olio extravergine d’oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.

Preparazione:
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine
le tagliamo in bastoncini delle stesse dimensioni.
Mettiamo in una padella un po’ di olio e rosoliamo l’aglio,
quando si colorisce lo eliminiamo.
Aggiungiamo le zucchine e le facciamo cuocere una decina di minuti
a fuoco medio con coperchio.
Quando sono cotte cospargiamo con parmigiano e lasciamo dorare un po’
alzando la fiamma.
Aggiustiamo di sale e pepe.

Fonte: cookaround

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