FARAONA AL GINEPRO
Ingredienti: (4/6 persone)– 2 faraone di circa 800-900 gr (pulite e sventrate)– 2 cucchiai di bacche di ginepro– 1 bicchiere…
Tag: Ginepro
QUAGLIE RIPIENE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 quaglie– 1 spicchio d’aglio– 2 pomodori secchi– 1 rametto di rosmarino– 2 bacche di…
CARPIONE ESTIVO
Ingredienti: – ½ petto di pollo impanato– 1 zucchina a fette grigliata– ½ melanzana a fette grigliata– salvia qb– bacche…
CRAUTI (SAUERKRAUT)
Ingredienti: (4 persone)– 500 g di crauti freschi– 1 cipolla piccola– 1 noce di burro– 3-4 bacche di ginepro– 5-6…
AGLIO MARINATO
Ingredienti: – aglio fresco 4 teste – aceto di vino ½ litro – zucchero 1 cucchiaio – sale 1…
TAGLIATELLE AL RAGU’ DI CINGHIALE
Ingredienti: (4 persone) – 500 gr di spalla di cinghiale – sale, pepe al momento – 2 cucchiai di olio…
SPEZZATINO AL GINEPRO
Ingredienti: (4 persone) – 800 g di Manzo per spezzatino – 400 g di Pomodori pelati – 1 cucchiaio di…
MINICHEESECAKE RICOTTA E SALMONE
Ingredienti: (3 minicheesecakes) – 80 g salmone affumicato – 60 g biscotti salati TUC – 50 g burro – 100…
STINCO DI MAIALE AL FORNO
Ingredienti: (4 persone) – 4 stinchi di maiale – Rosmarino (in rametti) q.b. – Salvia q.b. – Alloro q.b. –…