Ingredienti: – 30 g circa di burro – 1 cucchiaio colmo di farina – 1 bicchiere e ½ di latte – 1 tazza abbondante (200 g circa) di formaggio edamer, leerdammer o cheddar – 1 peperoncino japaleno piccante tritato finemente
SALSA MESSICANA AL FORMAGGIO
PEPERONATA AL TONNO (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 700 g peperoni misti – 160 g tonno – 80 g olio extravergine di oliva – 40 g aceto di mele – 5 g zucchero semolato – 1 spicchio aglio – q.b. prezzemolo Preparazione: Posizionare la
CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI
Ingredienti: (4 persone) – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – 2 zucchine – 1 melanzana – 2 pomodori ramati (oppure 6 pomodori ciliegini) – 1 cucchiaio di capperi – 2 acciughe – 1 spicchio d’aglio – 2 manciate
PEPERONI IN BARATTOLO CON TONNO E OLIVE NERE
Ingredienti: (3-4 barattoli medi) – 1 kg peperoni – 8 filetti di acciuga sott’olio – 150 gr tonno sott’olio – 5 cucchiai abbondanti di olive nere taggiasche – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio aglio – 2 cucchiai olio
PEPERONI IN AGRODOLCE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 700 g di peperoni – 1 spicchio d’aglio – 60 g di olio extravergine di oliva – 10 g di sale – 30 g di zucchero – 50 g di aceto balsamico – 50 g di
PEPERONI RIPIENI DI PANE
Ingredienti: (4 persone) – Peperoni topepo 8 – Pomodori 180 g – Pane raffermo 200 g – Pecorino siciliano 40 g – Capperi di Pantelleria 20 g – Aglio 1 spicchio – Basilico qb – Prezzemolo qb – Timo qb
BRUSCHETTA CON MELONE E PEPERONE
Ingredienti: (4 persone) – ricotta 200 grammi – 1 melone – fette di pane caserccio – peperoni sottolio – erba cipollina – aceto balsamico – basilico – 1 cucchiaio di succo di limone Preparazione: Tritare finemente l’erba cipollina e il
COUS COUS VERDURE E ZAFFERANO
Ingredienti: (2 persone) – 1 tazza di cous cous medio – 1 tazza d’acqua leggermente tiepida – 1 peperone rosso – 2 coste di sedano – 1 carota – 1 cipolla dorata (o cipollotto) – 1 zucchina – Il succo
PEPERONI CON LA MOLLICA
I peperoni con la mollica sono una ricetta tipica siciliana facile e veloce da preparare, croccanti e gustosissimi: perfetti come contorno. Ingredienti: – 1 peperone giallo – 1 peperone rosso – 1 panino raffermo – 3 cucchiai parmigiano grattugiato –
PAELLA MISTA CARNE E PESCE
Questa è la ricetta che si prepara nella famiglie spagnole da generazioni, non è la classica paella valenciana, ma quella mista, rustica e piena di sapori e colori che ricordano la terra spanola. Questa è quella che si prepara in
HAMBURGER DI SOIA (BIMBY)
Ingredienti: (10 pezzi) – 125 gr di bocconcini di soia disidratati – 25 gr di olio evo – 1 peperone rosso – 1 carota media – 1 scalogno – 4 cetriolini – 2 cucchiaini di paprika dolce – ½ cucchiaioni
PEPERONI AL TONNO (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone) – 2 peperoni medi – 1 spicchio aglio – 1 ciuffo di prezzemolo – 130 g tonno sott’olio sgocciolato – 1 cucchiaino capperi sotto aceto scolati e lavati – 20 g parmigiano – pepe e sale qb