Ingredienti: (4 persone) – 4 fette di prosciutto cotto – 2 pomodori – 8 olive nere o verdi – 150 g sottaceti – 80g fontina – 4 cucchiai di maionese (qui la nostra ricetta) – 4 foglie di lattuga Preparazione:
CANNELLONI DI PROSCIUTTO
TAGLIATELLE AL BAFFO (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone) – 150 g tagliatelle (all’uovo) – 100 g prosciutto cotto – ½ cipolla – 60 g olio extravergine di oliva – 150 g passata di pomodoro – 500 g acqua – ½ dado vegetale Preparazione: Mettere
OMELETTE RIPIENE
Ingredienti: (4/5 omelette) Per le omelette: – 4 uova – 4 cucchiai di farina – 4 cucchiai di latte – sale q.b. – olio di semi q.b. Per farcire: – 500 gr di spinaci lessati – 4 sottilette – 2
FILETTO ALLA WELLINGTON
Ingredienti: (6 persone) – 600 g di filetto di manzo – 100 g di prosciutto tagliato a fette sottili – 300 g di funghi (qui finferli e trombette dei morti) – pasta sfoglia rettangolare – aglio – 1 tuorlo d’uovo
PISELLI ALLA FRANCESE CON PROSCIUTTO
Ingredienti: (4 persone) – 1 Kg di Piselli freschi sgranati – 200 g di Prosciutto cotto a cubetti – ½ cespo di Lattuga – 60 g di Cipolline in agrodolce – 1 Cipollotto – Prezzemolo fresco – Burro – Sale
RISOTTO AL CURRY CON MELE E PROSCIUTTO CROCCANTE
Ingredienti: (4 persone) – 300 gr di riso – 1 piccola cipolla – 20 gr di burro – 1 filo di olio evo – 2 mele – 80 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini – 1 cucchiaino di curry
RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI
Ingredienti: (4 persone) Per l’impasto: – 300 grammi farina tipo 00 – 3 uova medie – 1 cucchiaio di olio di oliva Per il ripieno: – 250 grammi di funghi champignon – 1 spicchio di aglio – olio q.b. –
INVOLTINI DI CARNE CON PISELLI
Ingredienti: (8 involtini) – 8 fette di carne di manzo abbastanza sottili – 400 ml di salsa di pomodoro – 300 gr di piselli in scatola – 150 gr di mortadella col pistacchio – 150 gr di prosciutto cotto –
TORTA SALATA RUSTICA
Ingredienti: (teglia rettangolare 30×40) – 500 gr. farina – 100 gr. di burro sciolto (o 100 margarina o 80 ml. di olio), – 3-4 uova a seconda della grandezza – 500 ml. di latte tiepido (o 200 ml di latte e
TORTA SALATA DI CARCIOFI
Ingredienti: – 10 cuori di carciofi (o una conf di cuori surgelati) – 2 uova – 1 etto prosciutto cotto tritato – 3 cucchiai di parmigiano – 250 gr ricotta – 1 conf. di pasta sfoglia rustica integrale – sale e
ROTOLINI DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA
Ingredienti: (4 persone) – 6 Uova – 200 g di Prosciutto cotto – 160 g di Fontina – 4 cucchiai di Latte – 40 g di Parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva – Sale – Pepe
CARCIOFI DELIZIA
Ingredienti: (4 persone) – 8 carciofi – 100 gr. di prosciutto cotto – prezzemolo – 2 spicchi d’aglio – olio – burro – sale – pepe Preparazione: Pulite accuratamente i carciofi, badando di non lasciare le foglie dure. Recuperate i